Champagne Lanson - Le Black Réserve Brut

Prevalenza di Pinot (50% Pinot Nero, 15% Meunier), con un profilo aromatico più discreto rispetto a quello del Black Label, ma con una vinosità più evidente al palato. Grande carattere intenso, con una struttura che punta più sulla finezza che sulla potenza. Bella persistenza con note sapide.

Fondata nel 1760 e situata nel cuore della città di Reims con il suo giardino, il Clos Lanson, questa Maison ricca di storia ha celebrato quest’anno i suoi 260 anni con un obiettivo fondamentale: la riconquista. Con i suoi 550 ettari di vigneti di proprietà e 16 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, la Maison ha accesso a oltre 100 cru diversi, di cui il 50% sono grands crus e premiers crus. Da diversi anni sono stati effettuati numerosi investimenti per ottimizzare gli impianti di vinificazione: una cantina di vinificazione parcellare, una cantina dedicata alle botti di grande capacità per i vini da riserva e un nuovo centro di pigiatura. Le cuvée testimoniano l’impegno profuso nei metodi di conservazione dei vini da riserva e nella loro maggiore profondità, ma anche nella scelta di non praticare più sistematicamente la fermentazione malolattica. I tempi di invecchiamento sono stati prolungati, i dosaggi sono meticolosi e le etichette sono state superbamente rinnovate, fino a includere una controetichetta estremamente dettagliata con informazioni tecniche oggi molto utili per il consumatore. I vini possiedono ormai quel tocco in più che collega il consumatore alla maturità dello stile e a splendidi mosaici.

Il marchio, fondato nel 1760, è, sin dalla sua acquisizione nel 2006, la nave ammiraglia del gruppo quotato in borsa Lanson-BCC. Dal 2018, la casa, che esporta oltre l’80% della propria produzione, è presieduta da François Van Aal. Il capo cantiniere, Hervé Dantan, porta avanti lo stile Lanson con champagne a predominanza di pinot, in cui l’interruzione della fermentazione malolattica non è più sistematica, caratterizzati da una freschezza decisa e pensati per l’invecchiamento.

Un ulteriore invecchiamento conferisce a questo champagne un carattere tostato. Presenta inoltre quella tipica nota metallica tipica di Lanson, che gli dona una grande struttura e freschezza nel finale.

Aromi complessi di pera secca, nocciolo di albicocca, lampone, noci e cacao. Miele e crema di limone. Meravigliosamente vinoso e corposo, con un’acidità vivace e una spuma cremosa e densa che conduce a un finale concentrato e salino.