«Questo Champagne secco presenta una struttura magnifica, con una spiccata mineralità e nessun segno di invecchiamento nonostante i sette anni trascorsi in bottiglia. Il suo carattere teso e compatto si affinerà nel corso del prossimo anno.» (Wine Enthusiast) Una cuvée che unisce la delicatezza e la mineralità della Côte des Blancs alla ricchezza e alla generosità della Montagne de Reims.
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Occhio
Colore dorato brillante con riflessi verdoli, bollicine finissime ed eleganti
Naso
Aromi delicati e profondi che richiamano note di frangipane, frutta secca e agrumi canditi. Note di pera William, semi di sesamo, tiglio e anice esaltano il carattere minerale del vino.
Palato
Un vino fresco e vivace, caratterizzato da aromi di torrone e note agrumate. Le note di scorza e un tocco gessoso lasciano spazio a un finale salino, delicato e puro.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un carpaccio di capesante al lime e yuzu, un croque-madame con prosciutto di Reims...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 17,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2022) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1760 e situata nel cuore della città di Reims con il suo giardino, il Clos Lanson, questa Maison ricca di storia ha celebrato quest'anno i suoi 260 anni con un obiettivo principale: la riconquista. Con i suoi 550 ettari di proprietà e 16 ettari dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica, ha accesso a oltre 100 cru diversi, di cui il 50% sono grands crus e premiers crus. Da diversi anni sono stati effettuati numerosi investimenti per ottimizzare gli strumenti di vinificazione: una cantina a parcelle, una bottaia dedicata ai vini da riserva e un nuovo centro di pigiatura. Le cuvée testimoniano l’impegno nei metodi di conservazione dei vini da riserva e nella loro maggiore profondità, ma anche il fatto di non praticare più sistematicamente la malolattica. I tempi di invecchiamento sono più lunghi, i dosaggi meticolosi e le etichette superbamente rinnovate, fino a una controetichetta ultra dettagliata con informazioni tecniche oggi molto utili per il consumatore. I vini possiedono ormai quel tocco in più che collega il consumatore alla maturità dello stile e a splendidi mosaici.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 92+ su 100 (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Blanc de Blancs sprigiona seducenti aromi di agrumi, fiori, pesca bianca e brioche. Di corpo medio-pieno, morbido e corposo, con una vivace acidità e una spuma precisa, si conclude con un finale invitante e delicatamente gessoso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Il marchio, fondato nel 1760, è, dalla sua acquisizione nel 2006, il fiore all’occhiello del gruppo quotato in borsa Lanson-BCC. Dal 2018, la maison, che esporta oltre l'80% della propria produzione, è presieduta da François Van Aal. Il capo cantiniere, Hervé Dantan, perpetua lo stile Lanson con champagne a predominanza di Pinot, in cui l'interruzione della fermentazione malolattica non è più sistematica, caratterizzati da una freschezza tesa e pensati per l'invecchiamento.
Wine Enthusiast
Vino valutato 94/100
Tenuta premiata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Questo Champagne secco presenta una struttura magnifica, con una spiccata mineralità e nessun segno di invecchiamento nonostante i sette anni trascorsi in bottiglia. Il suo carattere teso e compatto si affinerà nel corso del prossimo anno.
James Suckling
Vino valutato 93/100
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata
A proposito del vino:
Uno champagne cremoso, con piacevoli sentori fruttati, che presenta note di mela affettata, ananas e praline. È corposo e rotondo, con bollicine fini. Molto cremoso.