Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
90/100
Wine Spectator
Il Pinot Nero è qui predominante, con un apporto di Chardonnay che conferisce freschezza all’assemblaggio. L’elevata percentuale di vini di riserva (dal 30 al 40%), affinati in botte, conferisce grande regolarità e carattere a questo Extra Brut Platine. L’attacco al palato, fresco e vinoso, rivela uno champagne ricco, sostenuto da grande freschezza e grande regolarità...
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Occhio
Colore oro dorato con bollicine fini e persistenti
Naso
nel finale, con note di mela che si evolvono verso sentori di frutta matura e sfumature tostate
Palato
un bel attacco fresco e vinoso che rivela uno champagne ricco, sostenuto da una grande freschezza e da una grande regolarità
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare come aperitivo, in abbinamento a un pesce pregiato, dalla polpa soda, di mare o di acqua dolce (sogliola, spigola, pesce san Pietro, merluzzo, salmone, salmerino artico, trota)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Fin dal XVI secolo, nella parte settentrionale della Montagna di Reims, i Maillart coltivano la vite. Nicolas incarna quella generazione che vuole evolversi sviluppando una gamma di champagne dal carattere più distintivo, che costituiscono il successo degli champagne dei viticoltori.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2014) 90/100 (Vino molto buono)