Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
90/100
Wine Spectator
Il Pinot Nero è qui predominante, con un'aggiunta di Chardonnay che apporta freschezza all'assemblaggio. L'elevata percentuale di vini di riserva (dal 30 al 40%), affinati in botte, conferisce grande equilibrio e carattere a questo Extra Brut Platine. L'attacco al palato, fresco e vinoso, rivela uno champagne ricco, sostenuto da una grande freschezza e da un ottimo equilibrio...
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Occhio
Colore oro dorato con bollicine fini e persistenti
Naso
nel finale, con note di mela che si evolvono in sentori di frutta matura e sfumature tostate
Palato
un bel attacco fresco e vinoso che rivela uno champagne ricco, sostenuto da una grande freschezza e da una grande equilibrio
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a un pesce pregiato, dalla polpa soda, di mare o di acqua dolce (sogliola, spigola, pesce san pietro, merluzzo, salmone, salmerino, trota)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2015) 1* (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Fin dal XVI secolo, nella parte settentrionale della Montagna di Reims, i Maillart coltivano la vite. Nicolas incarna quella generazione che vuole evolversi sviluppando una gamma di champagne dal carattere più spiccato, che sono alla base del successo degli champagne dei viticoltori.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2014) 90/100 (Vino molto buono)