Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
90/100
Wine Spectator
Il Pinot Nero è qui predominante, con un apporto di Chardonnay che conferisce freschezza all'assemblaggio. L'elevata percentuale di vini di riserva (dal 30 al 40%), affinati in botte, conferisce grande equilibrio e carattere a questo Extra Brut Platine. L'attacco al palato, fresco e vinoso, rivela uno champagne ricco, sostenuto da una grande freschezza e da un ottimo equilibrio...
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Occhio
colore oro dorato con bollicine fini e persistenti
Naso
nel finale, con note di mela che si trasformano in sentori di frutta matura e sfumature tostate
Palato
un attacco piacevole, fresco e vinoso che rivela uno champagne corposo, sostenuto da una grande freschezza e da una grande equilibrio
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire!
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare come aperitivo, in abbinamento a pesci pregiati dalla polpa soda, sia di mare che di acqua dolce (sogliola, spigola, pesce san pietro, merluzzo, salmone, salmerino, trota)...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2015) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Sin dal XVI secolo, nella parte settentrionale della Montagna di Reims, la famiglia Maillart coltiva la vite. Nicolas rappresenta quella generazione che intende evolversi sviluppando una gamma di champagne dal carattere più spiccato, che costituiscono il successo degli champagne dei viticoltori.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2014) 90/100 (Vino molto buono)