Questo Extra Brut annata 2012 è un omaggio al lavoro in vigna, nobile e coraggioso. Caratterizzato da uno Chardonnay di grande carattere, questa cuvée affinata in botti di rovere lascia in bocca note minerali e floreali. L’espressione di una grande Annata
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Occhio
Abito giallo con riflessi dorati
Naso
Note di nettarina, mela cotogna, miele e sentori di pasticceria; una sensazione gessosa che dona freschezza; tocchi di funghi bianchi, menta e felce; una leggera nota agrumata
Palato
Palato setoso, netto e avvolgente, di bella densità, sostenuto da un'acidità succosa; il finale si protrae su note gessose e di mandorle fresche
Servire
Tra i 6° e gli 8°C
Guardia
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri come pollo arrosto, gratin dauphinois, finferli o tartufi estivi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Ben strutturato e fresco, un blanc de blancs millesimato di grande complessità (frutta secca, pasticceria e frutta candita).
Informazioni sulla tenuta:
Una famiglia insediata dal 1836 a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Primo marchio nel 1902. Nel 1931, Paul Lebrun lancia il suo champagne. Oggi, i suoi nipoti Nathalie e Jean Vignier coltivano 16 ettari di Chardonnay nei dintorni di Cramant e nella regione di Sézanne.