Champagne Paul Lebrun - Blanc de Blancs Brut La Signa-Terres 2018
2*Étoiles
Hachette
«Tra purezza ed eleganza»
«Vero e proprio fiore all’occhiello della tenuta, questo blanc de blancs della vendemmia 2018 è stato classificato come millesimato. Un’annata abbondante e precoce: gli Chardonnay all’origine di questa cuvée sono stati vendemmiati già a partire dal 25 agosto. Dopo un lungo riposo in cantina, questo champagne si rivela in tutto il suo splendore. Di colore oro pallido con riflessi verdognoli, il suo colore è solcato da sottili filamenti di bollicine che lasciano affiorare aromi di frutta bianca di grande finezza. Al palato si presenta armonioso, netto e persistente. Ideale come aperitivo e in abbinamento ai frutti di mare.» (Le Guide Hachette 2026).
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Occhio
Abito di colore oro pallido, con riflessi verdi
Naso
Al primo naso, note di panna, burro e sentori di mandorle tostate, seguite da aromi di mela al forno, sostenuti dalla freschezza del limone. Per esaltare la ricchezza di questa cuvée, si arricchisce di note floreali leggermente mielate che ricordano il fiore d’acacia
Palato
Netto e preciso, con una nota di morbidezza data dal dosaggio. Bollicine leggere e cremose. Freschezza matura e concentrata, pur rimanendo elegante. Note di cedro, mandorle salate e miele. Finale tostato con sentori di scorza.
Servire
Tra 8° e 10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo e per accompagnare un piatto di frutti di mare...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
Vero e proprio fiore all'occhiello della tenuta, questo blanc de blancs dell'annata 2018 è stato classificato come millesimato. Un'annata abbondante e precoce: gli Chardonnay all'origine di questa cuvée sono stati vendemmiati già il 25 agosto. Dopo un lungo riposo in cantina, questo champagne si rivela in tutto il suo splendore. Di colore oro pallido con riflessi verdognoli, il suo colore è solcato da sottili filamenti di bollicine che lasciano affiorare aromi di frutta bianca di grande finezza. Al palato si presenta armonioso, deciso e persistente. Ideale come aperitivo e in abbinamento ai frutti di mare.
Informazioni sulla tenuta:
Una famiglia insediata dal 1836 a Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Primo marchio nel 1902. Nel 1931, Paul Lebrun lancia il suo champagne. Oggi, i suoi nipoti Nathalie e Jean Vignier coltivano 16 ettari di Chardonnay nei dintorni di Cramant e nella regione di Sézanne.