Champagne Tsarine - Cuvée Premium Brut

Tsarine è il marchio sviluppato da Chanoine Frères, appartenente al gruppo BCC. Si è affermato accompagnando il mondo del cinema. I vini elaborati da Isabelle Tellier, la responsabile della cantina, puntano principalmente sull’equilibrio dei tre vitigni della Champagne; si caratterizzano per una giovinezza delicata, ma anche per un profilo affinato, fruttato e floreale. Notiamo una certa evoluzione nelle cuvée che abbiamo degustato quest’anno.

Miscelati in proporzioni uguali, lo chardonnay, il pinot nero e il meunier hanno permesso di ottenere uno spumante dal profumo vivace, raffinato e di bella complessità, tra note di brioche e frutta fresca. Dopo un attacco rotondo, tutto frutto maturo, il finale minerale e deciso lascia un’impressione di elegante rettitudine.

Già nel 1730, i fratelli Chanoine iniziarono a scavare la loro cantina a Épernay. La loro casa, la più antica dopo Ruinart, ha attraversato un periodo di declino dopo la guerra, prima di rinascere grazie alla sua integrazione nel gruppo oggi denominato Lanson-BCC (1991), che l’ha dotata di una vasta e moderna cantina fuori terra a Reims. Ha creato il marchio Tsarine in memoria di Caterina II, grande appassionata di champagne. Dal 2001, Isabelle Tellier è alla guida della cantina.