Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut
92/100
Wine Enthusiast
«Lo Chardonnay proveniente principalmente dalla Côte des Blancs conferisce a questo Champagne un carattere tipicamente minerale e teso. Una bottiglia che si affinerà ulteriormente con un ulteriore invecchiamento.» (Wine Enthusiast 2022) Di grande precisione e finezza, queste bollicine delicate si esprimono con vivacità in un palato setoso e un finale delicatamente speziato e salino.
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Occhio
Colore rosa pallido, effervescenza fine e delicata
Naso
Delicato e preciso, con freschi sentori floreali di tiglio e biancospino sostenuti da note di limone candito e tostatura.
Bocca
Vivace e setoso, aromi di ananas, agrumi canditi, note minerali. Finale leggermente speziato e salino.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con aragosta arrosto al burro alla vaniglia, tajine di rana pescatrice con limoni canditi, torta meringata all'ananas e lime, tiramisù all'ananas e cocco...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Tsarine è il marchio sviluppato da Chanoine Frères, appartenente al gruppo BCC. Si è sviluppato accompagnando il mondo del cinema. I vini elaborati da Isabelle Tellier, la responsabile della cantina, sono principalmente incentrati sull'equilibrio dei tre vitigni della Champagne, sono giovani e delicati, ma anche eleganti, fruttati e floreali. Abbiamo notato una certa evoluzione nelle cuvée che abbiamo degustato quest'anno.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Già nel 1730, i fratelli Chanoine scavarono la loro cantina a Épernay. La loro casa, la più antica dopo Ruinart, subì un periodo di declino dopo la guerra, prima di rinascere grazie alla sua integrazione nel gruppo oggi denominato Lanson-BCC (1991), che la dotò di una vasta cantina moderna, fuori terra, a Reims. Ha creato il marchio Tsarine in ricordo di Caterina II, grande amante dello champagne. Dal 2001, Isabelle Tellier è a capo della cantina.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Lo Chardonnay proveniente principalmente dalla Côte des Blancs conferisce a questo Champagne un carattere tipicamente minerale e teso. Una bottiglia che si affinerà ulteriormente con un ulteriore invecchiamento.
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