Champagne Tsarine - Blanc de Blancs Brut
92/100
Wine Enthusiast
«Lo Chardonnay, proveniente principalmente dalla Côte des Blancs, conferisce a questo Champagne un carattere tipicamente minerale e deciso. Una bottiglia che si affinerà ulteriormente con un ulteriore invecchiamento.» (Wine Enthusiast 2022) Di grande precisione e tutta finezza, queste bollicine sottili si esprimono con vivacità in un palato setoso e in un finale delicatamente speziato e salino.
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Occhio
Colore pallido, effervescenza fine e delicata
Naso
Delicato e preciso, con sentori freschi e floreali di tiglio e biancospino, sostenuti da note di limone candito e tostato
Palato
Vivace e setoso, con aromi di ananas, agrumi canditi e note minerali. Finale leggermente speziato e salino.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'aragosta arrosto al burro alla vaniglia, un tajine di rana pescatrice ai limoni canditi, una crostata di ananas e lime con meringa, un tiramisù all'ananas e cocco...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Tsarine è il marchio sviluppato da Chanoine Frères, appartenente al gruppo BCC. Si è affermato accompagnando il mondo del cinema. I vini elaborati da Isabelle Tellier, la responsabile della cantina, puntano principalmente sull’equilibrio dei tre vitigni della Champagne; si caratterizzano per una giovinezza delicata, ma anche per un profilo slanciato, fruttato e floreale. Notiamo una certa evoluzione nelle cuvée che abbiamo degustato quest’anno.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Già nel 1730, i fratelli Chanoine iniziarono a scavare la loro cantina a Épernay. La loro casa, la più antica dopo Ruinart, ha attraversato un periodo di declino dopo la guerra, prima di rinascere grazie alla sua integrazione nel gruppo oggi denominato Lanson-BCC (1991), che l’ha dotata di una vasta e moderna cantina fuori terra a Reims. Ha creato il marchio Tsarine in memoria di Caterina II, grande appassionata di champagne. Dal 2001, Isabelle Tellier è alla guida della cantina.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Tenuta valutata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Lo Chardonnay, proveniente principalmente dalla Côte des Blancs, conferisce a questo Champagne un carattere tipicamente minerale e deciso. Una bottiglia che acquisirà ulteriore finezza con un ulteriore invecchiamento.
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