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Cousiño Macul - Antiguas Reservas 2012

Cousiño Macul - Antiguas Reservas 2012

«Al naso note di ferro, ribes e fiori. Di buona struttura, con tannini rotondi e setosi. Finale fresco.» (James Suckling 2015) Lontano dai cliché sui vini del Nuovo Mondo, Cousiño Macul propone qui una cuvée di Cabernet Sauvignon elegante, in perfetto equilibrio tra alcol, frutto e acidità. Un vino senza pesantezza, senza sovraestrazione, di una bella freschezza.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Cousiño Macul

Annata

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

Annata

2012

Denominazione

Vallée de Maipo

Regione

Cile

Vitigni

100% Cabernet Sauvignon

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione a freddo per 7 giorni. Fermentazione per 9-10 giorni a 26 °C. Macerazione post-fermentativa di 20 giorni.

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

14%

Occhio

abito color rubino

Naso

aromi di peperone, mora, prugna e spezie

Palato

Equilibrio tra frutti neri, alcol e acidità. Buona freschezza. Tannini rotondi

Servire

a 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

si abbina perfettamente a carne alla griglia, stufato di manzo, formaggi come l'Emmental, il Grana Padano o anche formaggi di capra

Maggiori informazioni su Cousiño Macul

Maggiori informazioni su Vallée de Maipo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

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