Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Diplomate d'Empire 2016
17,5/20
RVF
«Più speziato, con sentori di agrumi e acacia, Diplomate d'Empire si presenta più teso, sostenuto da nobili note amare. Il suo finale espressivo e salino trabocca di energia.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un'occasione da non perdere! ( Quantità molto limitate)
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Esalta i frutti gialli ben maturi e quelli esotici, evocando una ventata di profumi della macchia mediterranea
Palato
La naturale freschezza di questo vino gli conferisce grande intensità e una lunga persistenza in bocca
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare da solo per il puro piacere del palato, oppure in abbinamento a una varietà di pesci pregiati in salsa o semplicemente alla griglia, carni bianche e formaggi di capra stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
In questo luogo storico di spicco dei vigneti di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell’obbligo morale e culturale di diversificare il patrimonio viticolo di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con contagiosa generosità una viticoltura impeccabile. I vini recenti presentano la morbidezza, la naturalezza e la fluidità che ci si aspetta da loro, e hanno fatto notevoli progressi in termini di regolarità grazie alla collaborazione tra il proprietario e un eccellente enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro vitigno pionieristico. Nuove cuvée, Monte-Bianco, Alte-Rosso, Valle-di-Nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2019) 17,5/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Più speziato, con sentori di agrumi e acacia, Diplomate d'Empire presenta una struttura più tesa, sostenuta da nobili note amare. Il suo finale espressivo e salino trabocca di energia.
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta ha inizio nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di punta della gamma sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, corpo o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l'affinamento si è perfezionato grazie all'uso di botti e vasche di cemento.