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Vin de France
Comte Abbatucci
Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023
Tenuta Comte Abbatucci - Generale della Rivoluzione 2023

Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023

Vin de France|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

97/100

Jeb Dunnuck

94/100 Coup de Cœur

RVF

floreale
consistenza vellutata
pesce
biodinamica

«Una bottiglia davvero enorme!»

«I vitigni Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone e Paga Debiti vengono raccolti e vinificati insieme sui terrazzamenti granitici situati tra Ajaccio e Sartène per dare vita a questo vino d’eccezione che è il Général de la Révolution 2023. Presenta una complessità aromatica senza precedenti, molto minerale, molto pura e, in definitiva, unica. Lo stesso vale al palato, con un vino arioso, cristallino, molto personale, dall’equilibrio quasi perfetto! Che splendore. Apogeo tra il 2035 e il 2040.» (Jeb Dunnuck 2025)

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Settore

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Général de la Révolution

Annata

2023

Denominazione

Vin de France

Regione

Corsica

Vitigni

Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone et Paga Debiti

Terroir

Arene granitiche

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura diretta con grappoli interi o diraspati, a seconda della maturità dei raspi. Decantazione statica da 24 a 48 ore. Fermentazione alcolica in demi-muid.

Allevamento

In demi-muid e sulle fecce totali per 9 mesi, poi in serbatoi di acciaio inox per 6-7 mesi dopo l’assemblaggio dei migliori lotti. Fermentazione malolattica bloccata dal freddo e dall’SO₂. Stabilizzazione tartarica naturale mediante mantenimento a freddo. Filtrazione al momento dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo pallido con riflessi dorati

Naso

Diversi aromi floreali si dispiegano in ondate successive: tiglio, violetta e narciso. Delicate note marine (spruzzi di mare e conchiglie). Successivamente si percepiscono sentori di menta selvatica e finocchio, ma anche di frutta come la prugna gialla e la guava.

Palato

Attacco vivace e deciso, ben controbilanciato dalla consistenza setosa, ampia e vellutata. Il centro e il finale sono tonici, ben equilibrati con l’ampiezza del lato fruttato, complesso e sottile, sostenuto da sentori di spezie e scorze di agrumi candite. La mineralità salina e delicatamente amara risalta e conferisce persistenza a questo vino.

Servire

In caraffa a 12 °C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si apprezza da solo per il puro piacere, ma questo vino da pasto si abbina ovviamente bene a una vasta gamma di pesci pregiati in salsa o semplicemente alla griglia, alle carni bianche e ai formaggi di capra stagionati...

Maggiori informazioni su Domaine Comte Abbatucci

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

In questo luogo storico di grande importanza per il vigneto di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell’obbligo morale e culturale di diversificare il patrimonio viticolo di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con una generosità contagiosa una viticoltura impeccabile. I vini recenti presentano la morbidezza, la naturalezza e la fluidità che ci si aspetta da loro, e hanno compiuto notevoli progressi in termini di uniformità grazie alla collaborazione tra il proprietario e un eccezionale enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro assemblaggio pionieristico. Nuove cuvée, come Monte-Bianco, Alte-Rosso e Valle-di-Nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per l’anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 94/100 Preferito

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Bella complessità negli aromi: anice stellato, verbena fresca, frutta bianca, albicocche, pesca di vigna, che precedono una consistenza acidula e nobile, vivificante, di grande energia, con sapori che includono quelle piacevoli note amare che stimolano la salivazione e prolungano il retrogusto. Ottimo equilibrio, al palato è croccante e succoso, l’affinamento in legno si integra perfettamente e avvolge l’insieme. Ottimo potenziale di invecchiamento da sei a dieci anni per questo mosaico di Biancone, Carcaghjolu Biancu, Paga Debiti, Riminese, Rossula Bianca e Vermentinu, fermentato e affinato in mezze botti di rovere per 9 mesi. 94-96/100

Informazioni sulla tenuta:

La storia di questa tenuta ha inizio nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di base della gamma sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, corpo o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l’affinamento si è perfezionato grazie all’uso di botti di rovere e vasche a forma di uovo in cemento.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2025) 97/100

A proposito del vino:

I vitigni Vermentino, Rosso Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone e Paga Debiti vengono raccolti e vinificati insieme sui terrazzamenti granitici situati tra Ajaccio e Sartène per dare vita a questo vino d’eccezione che è il Général de la Révolution 2023. Presenta una complessità aromatica senza precedenti, molto minerale, molto pura e, in definitiva, unica. Lo stesso vale al palato, con un vino arioso, cristallino, molto personale, dall’equilibrio quasi perfetto! Che splendore. Apogeo tra il 2035 e il 2040.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. DAVID B. Pubblicato su 11/05/2026

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PREZZO 1JOUR1VIN

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