Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023
95/100
RVF
"Una bottiglia molto grande!".
Questa magnifica cuvée rivela una gamma di aromi floreali che si dispiegano in onde successive: fiori di tiglio, violette e narcisi, accompagnati da delicate note marine (spruzzi di mare e crostacei). Seguono sentori di menta selvatica e finocchio, nonché di frutta come prugna gialla e guava. Un attacco vivace e diretto, ben bilanciato da un corpo pieno e setoso e da un tocco vellutato. Il palato medio e il finale sono rinvigorenti, ben equilibrati con la pienezza della parte fruttata, complessa e sottile, portata da sapori di spezie e scorze di agrumi canditi. La mineralità salina e delicatamente amara traspare e rende questo vino di lunga durata. - Quantità limitata disponibile!
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Vari aromi floreali si dispiegano in onde successive: fiori di tiglio, violetta e narciso. Delicate note marine (spruzzi di mare e crostacei). Seguono profumi di menta selvatica e finocchio, nonché di frutta come prugna gialla e guava.
Bocca
Attacco vivace e diretto, ben bilanciato da un corpo pieno e setoso e da un tocco vellutato. Il palato medio e il finale sono rinvigorenti, ben equilibrati con la pienezza del lato fruttato, complesso e sottile, portato da sapori di spezie e scorze di agrumi canditi. La mineralità salina e delicatamente amara traspare e rende questo vino di lunga durata.
Servire
Decantare a 12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare da solo, ma questo vino gastronomico si sposa bene con una serie di pesci nobili in salsa, o semplicemente alla griglia, con carni bianche e formaggi di capra secchi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Annata 2022)
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.
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