Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023
95/100
RVF
«Una bottiglia davvero eccezionale!»
Questa magnifica annata rivela diversi aromi floreali che si dispiegano in ondate successive: tiglio, violetta e giunchiglia, accompagnati da delicate note marine (spruzzi e conchiglie). Seguono sentori di menta selvatica e finocchio, ma anche di frutta come la prugna gialla e la guava. Attacco vivace e franco, ben bilanciato dal lato setoso, ampio e vellutato. Il centro e il finale di bocca sono tonici, ben equilibrati con l'ampiezza del lato fruttato, complesso e sottile, sostenuto da sapori di spezie e scorze di agrumi canditi. La mineralità salina e delicatamente amara risplende e rende persistente questo vino. • Quantità limitate!
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Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Diversi aromi floreali si sprigionano in ondate successive: tiglio, violetta e giunchiglia. Delicate note marine (spruzzi e conchiglie). Seguono sentori di menta selvatica e finocchio, ma anche di frutta come la prugna gialla e la guava.
Bocca
Attacco vivace e franco, ben bilanciato dal lato setoso, ampio e dal tocco vellutato. Il centro e il finale di bocca sono tonici, ben equilibrati con l'ampiezza del lato fruttato, complesso e sottile, sostenuto da sapori di spezie e scorze di agrumi canditi. La mineralità salina e delicatamente amara risplende e rende persistente questo vino.
Servire
In caraffa a 12 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da apprezzare da solo per il piacere, ma questo vino gastronomico si abbina naturalmente a una vasta gamma di pesci pregiati in salsa o semplicemente alla griglia, carni bianche e formaggi di capra stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
In questo luogo storico dei vigneti di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con contagiosa generosità una viticoltura impeccabile. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la scorrevolezza che ci si aspetta da loro e hanno fatto notevoli progressi in termini di regolarità grazie alla complicità che unisce il proprietario e un notevole enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro pionieristico vitigno. Nuove cuvée, Montebianco, Alte-Rosso, Valle-di-Nero, stanno iniziando ad essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di fascia bassa sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, materia o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l'affinamento è stato perfezionato grazie all'uso di botti e uova di cemento.
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