Punteggio: RVF 16/20
«... il rosso del 2007 si afferma al palato, con una struttura tannica marcata ma che acquista morbidezza con l'ossigenazione. Si esprimerà al meglio tra i tre e i cinque anni. » (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF). Frutto di una selezione parcellaire di Sciacarellu, Niellucciu, due vitigni emblematici della Corsica, e di alcune vecchie vigne di Carignan, il Faustine rosso 2008 sorprende per la sua ampiezza e la setosità della sua consistenza. Superbo!
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Occhio
bel colore rubino dai riflessi intensi
Naso
complesso, con note di frutti rossi e piccoli frutti neri, dominate da aromi di bacche selvatiche e da sottili sentori di pepe e spezie
Palato
Al palato si ritrova la bella gamma aromatica percepita al naso, con tannini ben integrati e un finale fruttato intenso e piacevole
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2014
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des grillades d'agneau, des fromages corses... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
In questo luogo storico di spicco del vigneto di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell’obbligo morale e culturale di diversificare il patrimonio viticolo di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con una generosità contagiosa una viticoltura impeccabile. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la fluidità che ci si aspetta da loro, e hanno fatto notevoli progressi in termini di regolarità grazie alla collaborazione tra il proprietario e un notevole enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro vitigno pionieristico. Nuove cuvée, Monte-Bianco, Alte-Rosso, Valle-di-Nero, stanno iniziando ad essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta ha inizio nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di base della gamma sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, corpo o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l'affinamento si è perfezionato grazie all'uso di botti e vasche di cemento.