Questo splendido rosato dal colore salmone intenso si presenta con un profumo espressivo, che sprigiona delicate note fruttate, fresche e piacevoli al tempo stesso. Un vino vivace, dotato di una bella rotondità al palato e di un finale di grande persistenza. Il compagno ideale per i salumi prelibati e genuini dell’Isola della Bellezza...
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Occhio
Abito di colore rosa salmone chiaro con riflessi rosa limpidi e brillanti
Naso
intenso ed espressivo, con delicate note fruttate, fresche e piacevoli
Palato
un vino vivace, dotato di una bella rotondità al palato, con un finale di grande classe
Servire
a 8-10°C
Apri
un quarto d'ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur de la charcuterie Corse, des grillades, des entrées, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli coltiva, con metodo biodinamico, oltre 30 ettari nei territori di Figari e Bonifacio, attingendo tra i vitigni corsi più adatti al suo gusto e al suo terroir. La nuova cantina consente la vinificazione in diversi contenitori: anfore, uova di cemento, barrique, botti. Dopo aver dato vita al suo grand cru sul terroir calcareo di Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande novità è la bonifica e la piantagione di un magnifico nuovo vigneto da parte e per Simon, suo figlio, che si preannuncia un costruttore e un talento pari a suo padre. Un percorso impeccabile quest'anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli si afferma come il grande viticoltore della Corsica meridionale, appassionato di ampelografia (i vecchi vitigni biancu gentile, carcaghjolu neru e minustellu sono stati reimpiantati). Nel 2009 ha rilevato un appezzamento di vigneti prefilosserici nel villaggio di Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) e vinifica due superbe cuvée in grandi anfore di argilla (Amphora). In collaborazione con il famoso sommelier corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli ha reimpiantato il primo vigneto di Bonifacio su un altopiano a strapiombo sulla città, ricco di un calcare raro sull’isola: così è nato Tarra di Sognu. I vini che ne derivano rivelano un terroir immenso e acquistano potenza man mano che le vigne invecchiano. Con l'arrivo di Simon-Paul, suo figlio, scrivono le pagine più belle della nuova viticoltura insulare.
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 16/08/2014
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS P. Pubblicato su 07/01/2014
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE P. Pubblicato su 21/08/2013
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