«Il rosso del 2013 si esprime chiaramente con note di gariga e sentori affumicati; è complesso e sprigiona aromi di macchia mediterranea. Al palato è ben strutturato, con tannini leggermente secchi nel finale.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF).Notevole!
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Occhio
abito viola
Naso
pieno e armonioso, delicato e intenso, dalle note molto sottili
Palato
I tannini ben integrati sono di grande classe, il finale sorprende per la sua bella persistenza, molto lunga
Servire
a 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carne di agnello alla griglia, formaggi corsi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2016) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
A proposito del vino:
Leggera nota al naso, bella consistenza vellutata, tutto finezza, ma con un corpo che manca un po’ di corposità.
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli coltiva, con metodo biodinamico, oltre 30 ettari nei territori di Figari e Bonifacio, attingendo tra i vitigni corsi più adatti al suo gusto e al suo terroir. La nuova cantina consente la vinificazione in diversi contenitori: anfore, uova di cemento, barrique e botti. Dopo aver dato vita al suo grand cru sul terroir calcareo di Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande novità è la bonifica e la piantagione di un magnifico nuovo vigneto da parte e per Simon, suo figlio, che si preannuncia un costruttore e un talento pari a suo padre. Un percorso impeccabile quest'anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Il rosso del 2013 si esprime chiaramente con note di gariga e sentori affumicati; è complesso e sprigiona aromi di macchia mediterranea. Al palato è ben strutturato, con tannini leggermente secchi nel finale.
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli si afferma come il grande viticoltore del sud della Corsica, appassionato di ampelografia (i vecchi vitigni biancu gentile, carcaghjolu neru e minustellu sono stati reimpiantati). Nel 2009 ha rilevato un appezzamento di vigneti prefilosserici nel villaggio di Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) e vinifica due superbe cuvée in grandi anfore di terracotta (Amphora). In collaborazione con il famoso sommelier corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli ha reimpiantato il primo vigneto di Bonifacio su un altopiano a strapiombo sulla città, ricco di un calcare raro sull’isola: così è nato Tarra di Sognu. I vini che ne derivano rivelano un terroir immenso e acquistano potenza man mano che le vigne invecchiano. Con l'arrivo di Simon-Paul, suo figlio, stanno scrivendo le pagine più belle della nuova viticoltura isolana.