Clos Signadore - Patrimonio rouge 2018
94/100
RVF
"La grande annata della tenuta
Dai migliori terroir della tenuta, questa cuvée è prodotta con il vitigno locale Nielluciu. Al naso, aromi eleganti e complessi di frutta nera e rossa, pepe bianco, cuoio, cedro e sottobosco. Il palato è corposo, diretto e strutturato da tannini di grande eleganza e infinita lunghezza...
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Occhio
Rosso granato intenso con riflessi violacei
Naso
Aromi complessi, vivaci e leggeri di frutti neri e rossi, gariga, pepe bianco e cuoio, tabacco, cedro, sottobosco.
Bocca
Pulito, ricco, con note di spezie. Tannini eleganti e morbidi, struttura fine. Bella complessità e profondità.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con anatra arrosto, petto d'anatra, agnello navarin, carni rosse, selvaggina...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Vignaiolo artigianale coraggioso e determinato, Christophe Ferrandis produce, nella sua scomoda cantina di bambole, vini di carattere, tipici del territorio e vinificati secondo uno spirito biologico ben comprensibile. Hanno bisogno di due o tre anni in bottiglia. Speriamo che abbia presto uno strumento di lavoro all'altezza dei suoi sforzi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 94/100 (Annata 2017)
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Originario di Marsiglia, Christophe Ferrandis si è formato allo Château de Pibarnon (Bandol) e nel 2002 si è trasferito nel villaggio di Poggio d'Oletta, vicino a Saint-Florent. Produce il suo vino in condizioni anguste in un vecchio ovile, ma ha in progetto di costruire una nuova cantina. Il suo vigneto si affaccia sul Domaine Leccia a Morta Piana. Le rese sono basse, le viti sono coltivate in modo biologico e le uve vengono raccolte in piccole cassette. Lo stile concentrato ed estratto degli inizi si sta evolvendo verso una maggiore finezza. I rossi, in particolare la cuvée Clos Signadore e A Mandria, prodotta in tutti e tre i colori, sono più armoniosi e invecchiano bene. Inizia è una nuova cuvée per il commercio.