Clos Signadore - Patrimonio rouge 2018
94/100
RVF
«La grande annata della tenuta»
Nei migliori appezzamenti della tenuta, questa cuvée è prodotta con il vitigno locale Nielluciu. Al naso presenta un bouquet elegante e complesso: frutti neri e rossi, pepe bianco, cuoio, cedro e sentori di sottobosco. Al palato è ampio, deciso, strutturato da tannini di grande eleganza e di una persistenza infinita...
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Occhio
Colore granato intenso, riflessi violacei
Naso
Complesso, raffinato, con lievi sentori di frutti neri e rossi, macchia mediterranea, pepe bianco e cuoio, tabacco, cedro e sottobosco
Palato
Franco, corposo, con note speziate. Tannini eleganti e ben integrati, ottima struttura. Bella complessità e profondità.
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un'anatra arrosto, un petto d'anatra, uno stufato di agnello, carni rosse, selvaggina...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Christophe Ferrandis, viticoltore artigianale coraggioso e determinato, produce nella sua cantina minuscola e poco confortevole vini di carattere, tipici della loro zona e vinificati secondo una filosofia biologica ben consolidata. È necessario lasciarli invecchiare in bottiglia per due o tre anni. Auguriamogli di poter disporre al più presto di una struttura all’altezza dei suoi sforzi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 94/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Originario di Marsiglia, formatosi in particolare allo Château de Pibarnon (Bandol), Christophe Ferrandis si è stabilito nel 2002 nei pressi di Saint-Florent, nel villaggio di Poggio d’Oletta. Vinifica in uno spazio ristretto, in un antico ovile, ma ha in progetto di costruire una nuova cantina. Il suo vigneto si affaccia sulla tenuta Leccia a Morta Piana. Le rese sono basse, la coltivazione è biologica, la vendemmia avviene in cassette. Lo stile concentrato ed estratto dei suoi esordi si evolve verso una maggiore finezza. Adatti a un eccellente invecchiamento, i rossi sono più armoniosi, in particolare la cuvée del Clos Signadore e A Mandria, prodotta nei tre colori. Inizia è una nuova cuvée da commercio.