Clos Signadore - Patrimonio A Mandria blanc 2022
91/100
RVF
«Una vera delizia che richiede una cucina speziata»
Il Mandria bianco sprigiona profumi freschi e delicati di fiori bianchi e agrumi, con note di pera. Al palato è minerale, quasi salino, e presenta una bella persistenza aromatica. Il suo carattere mediterraneo si abbina perfettamente ai prodotti del mare.
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Occhio
Abito giallo pallido con sfumature verdi, brillante
Naso
Profumo delicato e fresco, con note di agrumi, frutta bianca e pepe bianco
Palato
Di struttura compatta e nervosa, con un finale caratterizzato da una sapidità che stimola la salivazione, esaltata da note amare molto discrete; nel complesso trasmette una sensazione di maturità ed energia
Servire
A 10-12°C
Apri
Lasciare riposare in una caraffa per 1 ora
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a frutti di mare, crostacei, scampi, pesce alla griglia, pollame, piatti della cucina mediterranea…
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Christophe Ferrandis, viticoltore artigianale coraggioso e determinato, produce nella sua cantina minuscola e poco confortevole vini di carattere, tipici della loro zona e vinificati secondo una filosofia biologica ben consolidata. È necessario lasciarli invecchiare in bottiglia per due o tre anni. Auguriamogli di poter disporre al più presto di una struttura all’altezza dei suoi sforzi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Originario di Marsiglia, formatosi in particolare allo Château de Pibarnon (Bandol), Christophe Ferrandis si è stabilito nel 2002 nei pressi di Saint-Florent, nel villaggio di Poggio d’Oletta. Vinifica in uno spazio ristretto, in un antico ovile, ma ha in progetto di costruire una nuova cantina. Il suo vigneto si affaccia sulla tenuta Leccia a Morta Piana. Le rese sono basse, la coltivazione è biologica, la vendemmia avviene in cassette. Lo stile concentrato ed estratto dei suoi esordi si evolve verso una maggiore finezza. Adatti a un eccellente invecchiamento, i rossi sono più armoniosi, in particolare la cuvée del Clos Signadore e A Mandria, prodotta nei tre colori. Inizia è una nuova cuvée da commercio.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SERGE J. Pubblicato su 15/02/2025
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