Clos Signadore - Patrimonio A Mandria blanc 2022
91/100
RVF
« Una vera delizia che richiede una cucina piccante »
Il Mandria bianco sprigiona profumi freschi e delicati di fiori bianchi, agrumi e note di pera. Al palato è minerale, quasi salino, con una bella persistenza aromatica. Il suo carattere mediterraneo si abbina molto bene ai prodotti del mare.
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi, brillante
Naso
Naso sottile e fresco, note di agrumi, frutta bianca, pepe bianco
Bocca
Nervoso con trama fitta, finale caratterizzato da una sensazione di sapidità che stimola la salivazione, esaltato da note amare molto discrete, l'insieme trasmette una sensazione di maturità ed energia.
Servire
A 10-12°C
Aprire
Lasciare decantare per 1 ora prima di servire.
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con frutti di mare, crostacei, scampi, pesce alla griglia, pollame, cucina mediterranea...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Vignaiolo artigiano coraggioso e determinato, Christophe Ferrandis produce nella sua cantina poco confortevole vini di carattere, tipici della loro zona e vinificati secondo una filosofia biologica ben definita. È necessario lasciarli invecchiare in bottiglia per due o tre anni. Auguriamo loro di poter disporre al più presto di strumenti di lavoro all'altezza dei loro sforzi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Originario di Marsiglia, formatosi in particolare allo Château de Pibarnon (Bandol), Christophe Ferrandis si è stabilito nel 2002 vicino a Saint-Florent, nel villaggio di Poggio d'Oletta. Produce vino in uno spazio ristretto in un antico ovile, ma ha in programma di costruire una nuova cantina. Il suo vigneto si trova di fronte alla tenuta Leccia a Morta Piana. Le rese sono basse, la coltivazione è biologica, la vendemmia viene effettuata in cassette. Lo stile concentrato ed estratto dei suoi esordi sta evolvendo verso una maggiore finezza. Adatti a un ottimo invecchiamento, i rossi sono più armoniosi, in particolare la cuvée Clos Signadore e A Mandria, prodotta nei tre colori. Inizia è una nuova cuvée di negozio.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SERGE J. Pubblicato su 15/02/2025
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