Il vigneto delle Bodegas Ercavio si estende su altipiani situati a 750 metri di altitudine, battuti dai venti. Un paesaggio magnifico dal clima continentale, con inverni freddi e secchi ed estati calde accompagnate da notti fresche grazie all’elevata altitudine. Condizioni ideali per produrre vini bianchi maturi, equilibrati e dotati di una bella freschezza, proprio come questo Ercavio Blanco 2008, composto per il 95% da Airen e per il 5% da Sauvignon blanc. Annata , dagli aromi intensi, da gustare senza aspettare!
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Occhio
colore giallo pallido molto chiaro con riflessi verdi
Naso
che si distingue per gli intensi aromi di ananas e mango, mescolati a note agrumate e floreali
Palato
attacco fresco e rotondo, con un piacevole sentore fruttato sottolineato da una bella nota di acidità e freschezza
Servire
in bottiglia a 11 °C
Apri
1/2 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2010
Bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
A servir en apéritif, sur des entrées froides, des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches, des fromages de chèvre secs... <br/>