21.550 recensioni dei clienti

Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2025

Name: Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2025
Brand: Bodegas y Viñedos Ponce
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (6 reviews)

Manchuela|Vino rosso|Biografia

4/5 (2023 / 6 clienti)

96+/100

Robert Parker

95/100

James Suckling

(Note Annata e 2024)

Spagna

bobal

erbaceo

filetto di manzo

bio&buono

piacere immediato

«Un must della Manchuela: assaggiate questa annata unica, proveniente da un appezzamento di un solo ettaro di vecchi vitigni di Bobal coltivati con metodo biologico!»

Il Pino 2025 incanta ancora una volta il nostro olfatto con i suoi sentori di erbe mediterranee, pietra frantumata e ciliegie nere. Al palato è deciso ma elegante grazie ai suoi tannini fini, e avvolge le nostre papille gustative con sapori di frutti rossi freschi, una mineralità pura e una struttura solida. Si intuisce facilmente il terroir del suo unico appezzamento calcareo nel suo finale lungo e gessoso, con una sottile nota di pepe bianco. Ancora un successo della Bodegas Ponce.

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Sito valutato

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Settore

Bodegas y Viñedos Ponce

Cuvée

Pino

Annata

2025

Denominazione

Manchuela

Regione

Spagna

Vitigni

100% Bobal

Terroir

Terreni calcarei, pini nei terreni, 1 ettaro di vigneti con un’età media di 40 anni, circa 900 metri di altitudine, clima mediterraneo, regione di Castilla-La Mancha

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale, fermentazione a grappoli interi in botti di rovere (da 4.500 L), utilizzo di lieviti indigeni, non chiarificato, non filtrato

Allevamento

Per 10 mesi in una botte ovale di rovere da 3.500 litri

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore brillante, rosso rubino

Naso

Intenso e complesso, con sentori mediterranei di erbe secche, ciliegie, ribes e violette

Palato

Morbido e corposo, bella vivacità, tannini decisi e ben definiti, struttura molto piacevole, profumato con sentori erbacei e floreali, note di terra bagnata e ribes, finale persistente e che stimola la salivazione

Servire

A 14-16°C

Apri

2 ore prima, versare in una caraffa per esaltarne il sapore

Bere a partire da

2026

Bere prima

2037

Produzione

4.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pollo alle spugnole, tagliatelle fresche al chorizo, petto d’anatra alla griglia...

Maggiori informazioni su Bodegas y Viñedos Ponce

Maggiori informazioni su Manchuela

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2026) 96+/100 (Annata a 2024) (Vino straordinario)

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Annata a 2024)

Valutazione dei clienti

(Annata o 2023)

4/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 17/02/2025

100% Bobal Colore rosso porpora di media intensità. Al naso delicati sentori di frutta rossa, lampone e fragola, ma anche mora dolce e qualche aroma tipico del Beaujolais carbonico. Ancora compatto, giovane e impetuoso. Al palato abbondante frutta rossa, bacche croccanti e delicati sentori di lampone, con una leggera nota terrosa e un leggero sentore speziato. Ricco di succo, acidità raffinata, buona struttura e tannini a grana fine. Eleganza e piacere di degustazione. Retrogusto medio. Non posso confermare gli alti punteggi assegnati da Parker e Suckling a questo vino. Punteggio: 16+/20