«Il Genium 2007 è composto per il 60% da Grenache, per il 20% da Carignan, completato da Merlot e Syrah. Il Grenache e il Carignan provengono da vigneti di oltre 90 anni. È stato affinato per 10 mesi in botti di rovere francese. Spezie asiatiche, incenso, prugna, mora e note balsamiche al naso, nello stile raffinato del Priorat. Succoso, concentrato e ben proporzionato, evolverà per 1-2 anni e potrà essere bevuto fino al 2019." (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
colore ciliegia
Naso
Intensi aromi di frutta matura, spezie asiatiche, incenso, prugna e mora, note minerali e balsamiche.
Bocca
un vino equilibrato, lungo e concentrato
Servire
a 15-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2019
Produzione
Circa 10.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, des fromages...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)