«Il Genium 2007 è composto per il 60% da Grenache, per il 20% da Carignan, con l’aggiunta di Merlot e Syrah. Il Grenache e il Carignan provengono da vigneti di oltre 90 anni. È stato affinato per 10 mesi in botti di rovere francese. Al naso si percepiscono spezie asiatiche, incenso, prugna, mora e note balsamiche, nello stile raffinato del Priorat. Succoso, concentrato e ben equilibrato, si evolverà per 1-2 anni e sarà da bere fino al 2019.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
colore ciliegia
Naso
Su intensi aromi di frutta matura, spezie asiatiche, incenso, prugna e mora, con note minerali e balsamiche
Palato
un vino equilibrato, persistente e concentrato
Servire
a 15-17°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2019
Produzione
Circa 10.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, des fromages...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)