Nota: Robert Parker 93/100, Wine Spectator Top 100 dei migliori vini dell'anno
Nel nord-est del Priorat, Mas Doix gode di una posizione geografica privilegiata, dove i suoi vigneti sono protetti da due barriere naturali, il Montsant e la Serra del Mollo. Le temperature sono inferiori alla media della regione e consentono una perfetta maturazione delle uve e vendemmie più tardive, permettendo di produrre vini intensi e superbamente equilibrati, come questo splendido Salanques 2006. Un grande Priorat!
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Naso
seducente, con aromi di cedro, grafite, catrame, liquirizia e ciliegia nera
Bocca
bella densità, complesso e piacevole, un vino molto ben equilibrato
Servire
in caraffa a 16-18 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2011
Bere prima
2016
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, des champignons au chorizo, un cochon de lait rôti... <br/>