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Bodegas Aalto - Ribera Del Duero Aalto 2007

Ribera del Duero|Vino rosso

4.2/5 (39 clienti)

Punteggio: Robert Parker 95/100
«L'Aalto 2007 offre un bouquet estremamente fragrante di pane tostato, grafite, spezie asiatiche, ciliegia nera e mora. Denso e opulento al palato, questo vino potente è succulento, puro ed eccezionalmente lungo. Continuerà a evolversi per altri 6-8 anni e raggiungerà il suo apice tra il 2016 e il 2032.» (Robert Parker - Aprile 2010)

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Sito valutato

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Settore

Bodega Aalto

Annata

Aalto

Annata

2007

Denominazione

Ribera del Duero

Regione

Spagna

Vitigni

100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)

Terroir

prevalentemente argilloso-calcareo

Viticoltura

massima attenzione alla tutela dell'ecosistema del vigneto

Vendemmia

manuali in piccole cassette

Vinificazione

In tini troncoconici con separazione per parcella

Allevamento

23 mesi in botti di rovere francese nuove (50%) e in botti di rovere francese e americano che hanno contenuto da uno a due vini (50%)

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

abito viola intenso

Naso

con note di pane tostato, grafite, spezie asiatiche, ciliegia nera e mora

Palato

Denso e opulento, potente, con un finale eccezionalmente lungo

Servire

in caraffa a 16-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2012

Da bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur un carré d'agneau et gratin dauphinois, une entrecôte à la bordelaise, un jambon de jabugo...<br/>

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Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 39 recensioni

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN P. Pubblicato su 15/02/2019

Che delusione!!!! Non so se migliorerà col tempo... Ne dubito fortemente... Vi farò sapere se ci saranno miglioramenti nei prossimi giorni