«Il Nic 2011 sprigiona intensi aromi balsamici, note di incenso, sigari cubani e legni nobili, oltre a un cuore di frutta matura senza il minimo eccesso né traccia di sovramaturazione. Non presenta il calore del Annata. L’affinamento è piuttosto rispettoso del frutto, e il vino mostra così una certa moderazione ed eleganza. Al palato è di corpo medio-pieno, con tannini molto fini, un equilibrio superbo, una lunghezza molto bella e una freschezza sorprendente per quest’annata. Anche se può essere apprezzato già da oggi, dovrebbe anche migliorare e sviluppare maggiore complessità con il tempo.” (Wine Advocate - Robert Parker) Un miglioramento anno dopo anno!
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Occhio
abito color ciliegia, intenso
Naso
intenso e complesso, con aromi di frutti rossi e note delicatamente tostate
Palato
sempre un ottimo equilibrio tra note fruttate e sentori legnosi, tannini ben presenti, corposità e struttura, un finale lungo e delicatamente cioccolatoso
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2017
Bere prima
2026
Produzione
4.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carni rosse, grigliate, formaggi stagionati...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 94/100 (Grande vino)
Azienda classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Nic 2011 sprigiona intensi aromi balsamici, note di incenso, sigari cubani e legni nobili, oltre a un cuore di frutta matura senza il minimo eccesso né traccia di sovramaturazione. Non presenta il calore del Annata. L’affinamento è piuttosto rispettoso del frutto, conferendo al vino una certa sobrietà ed eleganza. Al palato è di corpo medio-pieno, con tannini molto fini, un equilibrio superbo, una lunghezza molto bella e una freschezza sorprendente per quest’annata. Anche se può essere apprezzato già da subito, dovrebbe migliorare e sviluppare maggiore complessità con il passare del tempo.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. VLADIMIR A. Pubblicato su 10/08/2017
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