«Il NIC 2010 è prodotto con uve Tempranillo provenienti da 3 piccoli appezzamenti piantati nel 1920. Viene fermentato e affinato per 30 mesi (fermentazione malolattica inclusa) in botti da 500 litri. All'inizio questo vino è muto, molto timido, austero e forse anche un po' ridotto, con note di scatola di fiammiferi e un tocco lattiginoso. Queste note ridotte sono simili agli aromi dell'aglio. Dopo un lungo periodo, si apre con frutta nera, aromi balsamici di torba e grafite. Al palato è potente, con tannini sofisticati, una bella acidità ed equilibrio, forse leggermente rustico, ma con una chiara identità di Ribera del Duero. Sembra molto influenzato dal legno, anche se le botti utilizzate sono da 500 litri. Ha bisogno di tempo. (Wine Advocate - Robert Parker) Un successore degno del superbo 2009!
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Occhio
colore ciliegia intenso
Naso
Intenso e complesso, con aromi di frutti rossi e sottili note tostate.
Bocca
sempre un ottimo equilibrio tra frutta e legno, tannini ben presenti, corpo e consistenza, un finale lungo e delicatamente cioccolatoso
Servire
a 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2025
Produzione
4000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, grigliate, formaggi stagionati...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 93/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il NIC 2010 è prodotto con uve Tempranillo provenienti da 3 piccoli appezzamenti piantati nel 1920. Viene fermentato e affinato per 30 mesi (fermentazione malolattica inclusa) in botti da 500 litri. All'inizio questo vino è muto, molto timido, austero e forse anche un po' ridotto, con note di scatola di fiammiferi e un tocco lattiginoso. Queste note ridotte sono simili agli aromi dell'aglio. Dopo un lungo periodo, si apre con frutta nera, aromi balsamici di torba e grafite. Al palato è potente, con tannini sofisticati, una bella acidità ed equilibrio, forse leggermente rustico, ma con una chiara identità di Ribera del Duero. Sembra molto marcato dal legno, anche se le botti utilizzate sono da 500 litri. Ha bisogno di tempo. Da bere tra il 2015 e il 2020.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 07/09/2017
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