Compañía Vinícola del Norte de España - Rioja Real de Asúa 2020

Il secondo lancio sul mercato di Bordeaux di questo vino “più moderno” dell’azienda spagnola, afferma Victor Urrutia, amministratore delegato di CVNE e membro della quinta generazione della famiglia, è ottenuto da un appezzamento di 2,37 ettari di vitigni Tempranillo di 30 anni, noto come Carromaza, nel villaggio di Villalba, a 700 m di altitudine nella Rioja Alta. Proveniente dalla fresca annata Annata 2020, questo vino è intensamente profumato e quasi inebriante al naso: prugne cotte, fragole e dolci spezie come anice, cannella e chiodi di garofano. Morbido e così dolce, ma con una nota di velluto stropicciato che gli conferisce corpo e consistenza. Al palato è immediatamente appagante, con tannini delicati ma avvolgenti che donano struttura e sostegno senza però sovrastare il frutto croccante, maturo e carnoso. L’acidità è elevata e bilancia perfettamente le note calde sottostanti. Ricco, sontuoso, seducente, ma con equilibrio e sfumature: tutto è ben definito e il palato risulta deliziosamente succoso a metà bocca. Luminoso, brillante, vivace e assolutamente beverino. Fermentazione con lieviti selvatici. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese nuove e di un anno. pH 3,6. IPT 95. 2025-2040

Il Real de Asúa 2020 è un vino che ha subito un cambiamento nel 2018, quando ha iniziato ad essere prodotto esclusivamente con uve Tempranillo provenienti dalla località di Carromaza, nel comune di Villalba. Il 2020 è stato un anno caldo e le uve sono state raccolte due settimane prima rispetto al 2019. Le uve vengono raccolte in ceste da 300 chili e, dopo una macerazione a freddo, fermentate in piccole botti di rovere con lieviti indigeni. La fermentazione malolattica si è svolta in botti di rovere francese, mentre l’affinamento è durato 12 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio. Questo vino è assolutamente classico, equilibrato e serio. Al naso è sottile, elegante e piuttosto impressionante, con note erbacee e un tocco di senape; è fresco e supera di gran lunga le aspettative per un’annata del Annata e come il 2020. Al momento, lo preferisco al 2021. 2026-2033

Il vino è di grande purezza e limpidezza, con aromi di mora, ribes nero, violetta e scorza d’arancia. Di medio corpo e dotato di tannini fini. Raffinato, brillante, vivace e agile. Tannini setosi con una persistenza e una finezza meravigliose. Anche gustoso. Da lasciare invecchiare in bottiglia per tre o quattro anni.