Bodega Enate

Bodega Enate è la regina di Somontano. Tempio del vino e dell'arte dal 1984, la sua nuova struttura è stata progettata dall'architetto Jesús Manzanares nel 1991. Lavorando in agricoltura ecologica, il team della tenuta si prende cura con estrema attenzione di tutte le varietà presenti nel vigneto, che copre le tre valli della denominazione.

Jesús Artajona (nella foto) è l'enologo della bodega. Ha studiato enologia a Bordeaux (e a Château Margaux). Jesús Sese, cofondatore della Bodega, è responsabile della gestione dei vigneti. I vigneti di Bodega Enate si estendono su una superficie di 500 ettari, coltivati con varietà come Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per i rossi e Chardonnay e Gewürztraminer per i bianchi. Le dimensioni della tenuta si spiegano con la bassissima densità di impianto (3 m tra i filari). Si presta estrema attenzione alla coltivazione ecologica e le uve vengono raccolte a mano per preservarne la qualità.

Le miscele rosse di Bodega Enate esaltano il carattere varietale e la potenza aromatica delle varietà d'uva utilizzate. Agli amanti del vino si raccomanda di esplorare la gamma per scoprire l'espressione del carattere e della diversità di Somontano.

I rossi di Bodega Enate sono espressivi, con un forte carattere spagnolo e somontano. I bianchi della cantina sono eleganti ed espressivi, hanno fatto la reputazione della cantina e sono sempre accolti con entusiasmo dalla critica quando escono ogni anno, soprattutto lo Chardonnay UNO, che è eccezionale.