Punteggio: Robert Parker 96/100
«Il San Roman 2009 proviene da vecchi vigneti di 45 anni e offre un bouquet molto seducente con note di succulenti frutti rossi – lamponi, fragoline di bosco infuse con violette schiacciate – che si aprono con l'ossigenazione; Al palato è ampio e molto ben equilibrato, con tannini maturi, sfumature di mirtilli e ciliegie nere, seguite da un tocco di more in un finale setoso e vellutato. Di stile moderno, ma estremamente ben concepito, è un delizioso Toro rosso.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
bellissimo vestito viola
Naso
ricco e completo, con note floreali molto sfumate
Palato
Ricco ed elegante, con una splendida maturità del frutto; un vino corposo dai tannini setosi, molto espressivo
Servire
a 16-18°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2017
Produzione
70.541 bottiglie, 2.238 magnum
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries ibériques, une paëlla, des fromages...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)