Questa cuvée esce dai sentieri battuti utilizzando un vitigno autoctono, l'Assyrtiko. Al naso rivela aromi di cocco e pietra focaia. Il palato corposo è perfettamente bilanciato tra grassezza e vivacità che ricorda i frutti di bosco croccanti. Il finale è delizioso, pieno di tensione ed eleganza. Un'annata di grande stile per gli avventurieri del vino!
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Occhio
Colore giallo oro
Naso
Quercia elegante con aromi di agrumi
Bocca
Ricco di note legnose e iodate, buona freschezza che si protrae fino al lungo finale.
Servire
A 8-10°C
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente ai frutti di mare, ai pesci grassi come la trota o il salmone, al pollame della Bresse o all'agnello.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated Les Meilleurs Vins de Grèce (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e come tale tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
(Les Meilleurs Vins de Grèce) Lean Karatsalos e Yannis Paraskevopoulos gestiscono questa azienda, fondata nel 1994 e considerata una delle più promettenti della Grecia. La produzione avviene in due aree viticole. Una si trova nelle Cicladi, sull'isola di Santorini, nella zona di Episkopi, con un vino bianco a base di Assyrtiko. Quest'isola vulcanica permette a questo vitigno locale, molto fruttato da giovane, di acquisire mineralità con l'età. L'altra si trova nel Peloponneso, a Koutsi, un piccolo villaggio dove l'azienda ha aperto la sua cantina nel 1997. In questa regione, nel cuore della denominazione Nemea, produce vins de pays sia bianchi che rossi, sempre a base di vitigni autoctoni come il Rhoditis e il Moshofilero, con i loro acini rosa, e l'Aghiorghitiko o Saint Georges, con i loro piccoli grappoli neri.
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 18/04/2020
Bevuto nel 04/20. Molto secco al palato ma con una buona lunghezza. Da abbinare a formaggi di capra molto secchi.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE A. Pubblicato su 04/01/2023
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