1jour1vin
Elio Altare - Barolo Cannubi 2015

Elio Altare - Barolo Cannubi 2015

94/100

Robert Parker

«La prima Annata questo vino è stata quella del 2011. La famiglia Altare ha affittato un quarto di ettaro di questo famoso cru del vigneto, e il contratto scade (o, si spera, verrà rinnovato) nel 2024. Il Barolo Cannubi 2015 è un vino magnifico, dotato di una vera brillantezza e luminosità che trascendono l’aspetto, il bouquet e il palato. Ha un volume davvero notevole e il vino avvolge l'intero palato in modo uniforme e morbido. In ordine crescente di intensità tra i Baroli di Altare, è stato il penultimo vino che abbiamo degustato.» (Wine Advocate 2019 - Monica Larner)

Acquista i tuoi vini Altare al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato
21.162 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Elio Altare

Annata

Cannubi

Annata

2015

Denominazione

Barolo

Regione

Italia

Vitigni

100% Nebbiolo

Terroir

Terreni argilloso-sabbiosi

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione a grappolo intero in tini rotanti di acciaio inox a temperatura controllata per 4-5 giorni

Allevamento

24 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

15%

Occhio

Abito color rubino con riflessi granata

Naso

Di frutta fresca, petali di rosa e fiori

Palato

Elegante e avvolgente, con tannini setosi

Servire

In caraffa a 16-18 °C

Apri

2 ore prima

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

si abbina bene a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Maggiori informazioni su Domaine Elio Altare

Maggiori informazioni su Barolo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 94/100 (Grande vino)

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

La prima Annata questo vino è stata quella del 2011. La famiglia Altare ha affittato un quarto di ettaro di questo famoso cru del vigneto, e il contratto scade (o, si spera, verrà rinnovato) nel 2024. Il Barolo Cannubi 2015 è un vino magnifico, dotato di una vera brillantezza e luminosità che trascendono l’aspetto, il bouquet e il palato. Ha un volume davvero notevole e il vino avvolge l'intero palato in modo uniforme e morbido. In ordine crescente di intensità tra i Baroli di Altare, è stato il penultimo vino che abbiamo degustato.

Nessuna valutazione disponibile
Caricamento in corso...