Castello di Ama - Chianti Classico San Lorenzo 2018
96/100
James Suckling
94+/100
Robert Parker
«Uno spirito autenticamente mediterraneo che, secondo il Wine Advocate, vanta un’identità interamente italiana!»
«Il Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo è uno dei vini più caratteristici dell’ampia gamma offerta da questa tenuta. Ho sempre l’impressione di trovare una nota balsamica nel Sangiovese San Lorenzo (un assemblaggio di alcune delle migliori uve della tenuta, con un tocco di Merlot e Malvasia Nera), e questa si manifesta chiaramente in questa Annata sentori di rosmarino tostato e persino un accenno di oliva nera. Questo vino è autenticamente mediterraneo nello spirito e vanta un’identità interamente italiana. La sua consistenza morbida, di medio corpo, è esaltata da un’elegante fruttuosità e da note speziate. La sua fresca acidità lo rende il compagno ideale per le vostre ricette preferite di pasta toscana o pici. 2023-2038» (Wine Advocate 2021)
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Occhio
Colore granato di bella intensità, netto e brillante
Naso
Aromi complessi di frutti neri, rosmarino, olive nere e tè nero
Palato
Attacco morbido e intensamente aromatico, consistenza fine e gessosa, di carattere, sviluppa sapori che richiamano il profumo, finale lungo e deliziosamente fruttato
Servire
A 16-18°C
Apri
da 1 a 2 ore prima
Bere a partire da
2024
Da bere prima
2038
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con tagliatelle fresche alla bolognese con olive, un cosciotto di capriolo, agnello brasato...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 94+/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Castello di Ama 2018 Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo è uno dei vini più caratteristici dell’ampia gamma offerta da questa tenuta. Ho sempre l'impressione di percepire una nota balsamica nel Sangiovese San Lorenzo (un assemblaggio di alcune delle migliori uve della tenuta, con un tocco di Merlot e Malvasia Nera), e questa si manifesta chiaramente in questa Annata sentori di rosmarino tostato e persino un accenno di oliva nera. Questo vino è autenticamente mediterraneo nello spirito e vanta un’identità interamente italiana. La sua consistenza morbida, di medio corpo, è esaltata da un elegante fruttato e da note speziate. La sua fresca acidità lo rende il compagno ideale per le vostre ricette preferite di pasta toscana o pici.
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 96/100
A proposito del vino:
Un rosso denso e raffinato, con una splendida struttura di tannini decisi, levigati ma ben integrati. È corposo e presenta numerose e sottili sfumature di frutti neri e cioccolato. Si avvertono anche note di noci. Finale gustoso. Un po’ chiuso sul finale, ma già davvero delizioso. Una Gran Selezione giovane e di grande carattere. Da bere subito o da conservare.