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Chianti

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La Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) Chianti, riconosciuta nel 1984, simboleggia l'eccellenza viticola della Toscana, nel cuore dell'Italia, lambita dal Mar Tirreno. Questa distinzione, assegnata ai vini di alcune province toscane tra cui Firenze, Siena, Arezzo, Pistoia, Pisa e Prato, evidenzia un terroir unico. La denominazione Chianti può essere accompagnata da specialità locali come Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano e Rùfina. Il Chianti, prestigioso vino rosso, è un blend di sangiovese, vitigno principe della regione, arricchito da mammolo, canaiolo e trebbiano. La valle del Chianti è caratterizzata da un paesaggio di verdi colline punteggiate da vigneti e oliveti, dove i viticoltori sfruttano magistralmente il complesso clima delle colline toscane. I vini del Chianti si riconoscono per la loro bottiglia tradizionale, la fiasca arrotondata, mentre il Chianti Riserva, dopo tre anni di invecchiamento in botti di rovere, viene presentato in bottiglie di stile bordolese. Dal 1996, il Chianti Classico si distingue per criteri più severi, che vietano l'assemblaggio con varietà di uve bianche, un'eccellenza incarnata dalle produzioni del Domaine Malenchini e del Domaine Antinori.

Il Chianti, un vino di territorio

Il Chianti italiano proviene da una terra ricca di storia e tradizione, plasmata dai secoli e culla di un know-how eccezionale. È un mosaico di borghi medievali, incastonati tra i vigneti, in un paesaggio di altitudini variabili, argilloso-calcareo, inondato di luce, che offre panorami di pittorica bellezza, dove ogni borgo risuona di una lirica melodia. La Toscana, con le sue province di Siena, Firenze, Pisa, Prado, Arezzo e Pistoia, è la patria del vino rosso famoso in tutto il mondo: il Chianti.

Il Chianti, un vino eccezionale

All'incrocio tra Greve, Radda, Castellina e Gaiole, cuore pulsante del vino Chianti in Toscana, vigneti eccezionali beneficiano di un sole generoso. Il Chianti classico, fiore all'occhiello del vino Chianti italiano, ha una denominazione di origine protetta, la più antica al mondo. Questo blend, composto prevalentemente da sangiovese e merlot, è prodotto secondo una tradizione secolare, arricchito con mosto di uva passa per una fermentazione ottimale, detta il governo. Questo metodo, insieme alla co-piantagione delle varietà di uva in base alla loro proporzione nell'assemblaggio, contribuisce alla reputazione del Chianti come uno dei migliori vini italiani.

Il Chianti, un vino italiano distintivo

Il Chianti, con la sua emblematica bottiglia Fiasco, combina rotondità ed eleganza grazie al terroir e al clima ideali della Toscana. Di colore rosso rubino, ha aromi floreali e un gusto secco ed equilibrato che si ammorbidisce con l'invecchiamento. Ideale per accompagnare i pasti italiani, il Chianti si sposa perfettamente con carni rosse, selvaggina o formaggi rustici, soprattutto se invecchiato o nella versione Riserva, e può essere gustato a temperatura ambiente, rivelando tutta la ricchezza del suo terroir.

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