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Il Palagio - Chianti Quando Balliamo 2022

Il Palagio - Chianti When We Dance 2022

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (11 clienti)

88/100

Robert Parker

Italia
sangiovese
incantatore
filetto di manzo

"Un delizioso Chianti di Sting, accessibile e gustoso, che farà ballare il vostro palato!

"Il Chianti When We Dance della Tenuta Il Palagio 2022 (prodotto con Sangiovese biologico certificato e una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente. Non c'è invecchiamento in botte. Il carattere semplice del Sangiovese è perfetto con gli gnocchi in salsa di formaggio. Il finale è piuttosto magro ma fresco, con note secche e minerali sul finale." (Wine Advocate 2024)

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Il Palagio

Cuvée

When We Dance

Annata

2022

Designazione

Chianti

Regione

Italia

Varietà d'uva

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

I terroir

Vigneto Fligline (Firenze), 330 metri sul livello del mare, terreni misti di sabbia e argilla ricchi di magnesio e calcio, esposti a sud/sud-est,

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione in tini di acciaio inox, macerazione per 2 giorni a 10°C e poi 8 giorni a 28-30°C, follatura del cappello due volte al giorno e rimontaggi 4 volte al giorno.

Allevamento

Pendant 6 mois en cuves inox, affiné 2 mois en bottiglie

Contenuto alcolico

13%

Bio

Occhio

Colore rubino brillante

Naso

Intenso, di bella complessità, con prevalenza di sentori di fragola e ciliegia matura, note floreali di viola, geranio e alloro.

Bocca

Attacco morbido, buon equilibrio, tannini ben integrati con freschezza persistente, continuità degli aromi rilevati al naso, sapore di liquirizia nel finale, buona lunghezza.

Servire

A 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da provare con ravioli di ricotta e pancetta, filetto di manzo alla Wellington o un tagliere di salumi...

Ulteriori informazioni su Il Palagio

Ulteriori informazioni su Chianti

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2024) 88/100 (Vino buono)

Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Il Chianti When We Dance 2022 della Tenuta Il Palagio (prodotto con Sangiovese biologico certificato e una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente. Non c'è invecchiamento in botte. Il carattere semplice del Sangiovese è perfetto con gli gnocchi in salsa di formaggio. Il finale è piuttosto magro ma fresco, con note secche e minerali sul finale.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2021) Consigliato

PREZZO 1JOUR1VIN

14

.90

€/btile

Cash Back 2.00%FAQ

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