Il Palagio - Chianti When We Dance 2022
88/100
Robert Parker
«Un delizioso Chianti firmato Sting, accessibile e gustoso, la cui degustazione farà ballare il vostro palato!»
«Il Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (prodotto con Sangiovese certificato biologico e una piccolissima percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente dal bicchiere. Non viene effettuato alcun affinamento in botte. Il carattere accessibile del Sangiovese è perfetto per accompagnare gli gnocchi in salsa cremosa al formaggio. Il finale è piuttosto leggero ma fresco, con note secche e minerali sul retrogusto.» (Wine Advocate 2024)
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Occhio
Abito dal colore rubino brillante
Naso
Intenso, di bella complessità, con sentori predominanti di fragola e ciliegia matura, note floreali di violetta, geranio e alloro
Palato
Attacco morbido, ottimo equilibrio, tannini ben integrati con una freschezza persistente, aromi che si ritrovano anche al palato, retrogusto di liquirizia, bella persistenza
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2024
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con ravioli alla ricotta e pancetta, un filetto di manzo alla Wellington, un tagliere di salumi...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 88/100 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Chianti “When We Dance” 2022 di Tenuta Il Palagio (prodotto con Sangiovese certificato biologico e una piccolissima percentuale di Canaiolo e Colorino) è vivace e incisivo, con aromi di ciliegia candita e ribes rosso che emergono piacevolmente dal bicchiere. Non viene effettuato alcun affinamento in botte. Il carattere accessibile del Sangiovese è perfetto per accompagnare gli gnocchi in salsa cremosa al formaggio. Il finale è piuttosto leggero ma fresco, con note secche e minerali sul retrogusto.
Wine Enthusiast
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