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Benanti - Etna Bianco 2025

Benanti - Etna Bianco 2025

Etna|Vino bianco
Italia
mela gialla
tensione
blinis al salmone affumicato
vulcanico

«Un vino vulcanico prodotto esclusivamente con Carricante, un vitigno autoctono della Sicilia!»

Scoprite la tipicità del vitigno Carricante, coltivato sui versanti orientali e meridionali dell’Etna, un terroir vulcanico situato tra i 700 e i 950 metri. Un clima che conferisce a questo vitigno tensione, mineralità e una fresca e deliziosa salinità. I suoi sapori di mela e petali di fiori bianchi, con sottili note di fiori d’arancio, si protraggono fino a un finale elegante e armonioso. Una novità siciliana tutta da scoprire!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Benanti

Cuvée

Etna Bianco

Annata

2025

Denominazione

Etna

Regione

Italia

Vitigni

100% Carricante

Terroir

Vigneti situati sui versanti orientale e meridionale dell'Etna, particolarmente adatti grazie alla loro elevata altitudine (da 700 a 950 metri), ai terreni vulcanici sabbiosi, alle viti di età compresa tra i 20 e i 60 anni, al clima montano e alle stagioni fresche, umide e piovose

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspati e pigiati delicatamente, fermentazione di 12 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (a 18 °C), con lieviti indigeni di Benanti

Metodo di elaborazione

Affinato per 3 mesi dopo l'imbottigliamento

Allevamento

Per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, sulle fecce fini, poi affinamento in bottiglia per altri 3 mesi

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Colore giallo pallido, riflessi verdastri, disco brillante

Naso

Intenso e delicato, con profumi golosi di mela verde, fiori bianchi, scorza di agrumi e sottili note di fiori d’arancio

Palato

Elegante e armonioso, struttura minerale, bella tensione, con gli stessi aromi percepiti al naso, e un finale caratterizzato da una piacevole salinità, persistente e setoso

Servire

A 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una tartara di tonno, dei blini al formaggio fresco e salmone, delle crêpes alla fior d’arancio...

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