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Caiarossa
Caiarossa - Rosso di Toscana 2019
Caiarossa - Rosso di Toscana 2019

Caiarossa - Rosso di Toscana 2019

Toscana|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

96/100

James Suckling

95/100

Robert Parker

90/100

Wine Spectator

Italia
complesso
equilibrato
raffinato
tannini in polvere
costata di manzo
«È un rosso intenso, corposo ma molto ben equilibrato e raffinato, con tannini vellutati, decisi e avvolgenti. Prugne nere mature, mirtilli, cioccolato, moka, spezie dolci e lavanda essiccata. Si avvertono anche alcune note di gusci di ostriche. Un vino complesso e di carattere. Cremoso sul finale grazie ai tannini morbidi. 26% Syrah, 24% Cabernet franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese e 2% Grenache. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da bere a partire dal 2026. » (James Suckling 2022). Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 6 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna «Punto di ritiro»).

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Caiarossa

Annata

2019

Denominazione

Toscana

Regione

Italia

Vitigni

26% Syrah, 24% Cabernet Franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese, 2% Grenache

Terroir

Pavimenti in diaspro, roccia e ciottoli

Viticoltura

Certificazione biodinamica

Vendemmia

A mano, per circa 4 settimane: dal Merlot il 6 settembre al Petit Verdot il 30 settembre

Vinificazione

Tutti i vitigni vengono vinificati separatamente, in vasche di cemento o di legno, con una fermentazione lenta ed estrazioni delicate

Allevamento

14 mesi in botti (di cui il 30% di legno nuovo), poi 2 mesi in vasche di cemento e infine un altro anno in bottiglia

Gradazione alcolica

14.5%

Biografia

Sì

Naso

Intenso, con aromi di frutti neri e rossi

Palato

Ampio e ricco, potente e puro, con note di prugne e more, sentori di cioccolato, fava tonka ed eucalipto

Servire

A 15-17°C

Bere a partire da

2026

Bere prima

2040+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con un bel pezzo di manzo, un piatto italiano, un saltato di vitello...

Maggiori informazioni su Caiarossa

Maggiori informazioni su Toscana

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2022) 95/100 (Vino straordinario)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Caiarossa 2019 è un assemblaggio complesso composto da Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah e Alicante, provenienti dai vigneti situati in questa magnifica tenuta sulle alte colline della costa toscana. Questo vino biologico e biodinamico è pieno e generoso al palato, ma non risulta mai pesante o eccessivamente concentrato. Il vino è equilibrato e fresco, con note di frutti neri, pietra frantumata, tabacco e spezie esotiche.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato (guida 2022) 90/100 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 96/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

È un rosso intenso, corposo ma molto ben equilibrato e raffinato, con tannini vellutati, decisi e avvolgenti. Prugne nere mature, mirtilli, cioccolato, moka, spezie dolci e lavanda essiccata. Si avvertono anche alcune note di gusci di ostriche. Un vino complesso e di carattere. Cremoso sul finale grazie ai tannini morbidi. 26% Syrah, 24% Cabernet franc, 23% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Sangiovese e 2% Grenache. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da bere a partire dal 2026.

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