Rolet Père & Fils - Arbois Vin de Paille 2005 (37.5cl)

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Ancora discreto, al naso presenta note di frutta secca e miele; al palato è ricco e vellutato, con un finale pulito ed equilibrato su note di nocciola e frutta candita. Da conservare per consentirgli di acquisire maggiore intensità.

Informazioni sulla tenuta:

Si tratta di una delle tenute più estese del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti tra le denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L’Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vini (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una prevalenza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con ottime Perle Annate . I vini ritrovano ora una certa uniformità nella qualità.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

C'è forse bisogno di presentare questa famiglia di viticoltori che, nel giro di pochi decenni, ha saputo creare un vigneto di prim'ordine e portare in alto i colori del Giura, al di fuori della tradizionale area di commercializzazione? Il rigore tecnico, il dinamismo commerciale e l'organizzazione dei quattro figli di Désiré Rolet sono sempre all'opera, lasciando Annata Annata Annata bottiglie come prove, ma anche come ricompense, di questo lavoro. Il primo esempio di questo savoir-faire è questo vino da paglia color oro antico che al naso naviga tra albicocche secche, miele e prugne secche. Al palato, la frutta candita si unisce agli agrumi per avvolgere delicatamente una struttura setosa, caratterizzata da una sottile freschezza. Per il foie gras o il dessert: è un vino liquoroso versatile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il profilo aromatico esuberante del vino di paglia del 2005 conquisterà senza riserve.

Informazioni sulla tenuta:

La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet. Pur avendo saputo mantenere nel corso degli anni uno stile proprio, che unisce una tradizione classica radicata nella tradizione enologica del Giura a una solida padronanza tecnica, la tenuta non è sempre riuscita a garantire l'omogeneità nell'intera gamma dei suoi prodotti. I vini caratterizzati dall'affinamento sotto velo (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che riscuotono il maggior successo. Nella primavera del 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, ben nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto l'egida di Cédric Ducoté, le ultime Annate una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore regolarità, cosa di cui ci rallegriamo.

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