Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2018
92/100
RVF
92/100
Robert Parker
«Chardonnay potente e profondo»
Profondo, questo Chardonnay Sous Voile 2018 offre note di noci e nocciole, accompagnate da piacevoli aromi di frutta candita. Potente e concentrato, al palato si percepisce anche un tocco di curry.
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Occhio
Colore giallo dorato
Naso
Profondo con note di noci e nocciole, frutta candita
Bocca
Potente e concentrato con un tocco di curry
Servire
A 15°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con formaggi a pasta pressata, pesce con salsa al burro, riso al curry...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 92/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Jean Macle, figura di spicco del vigneto giurassiano, ci ha lasciati quest'inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero "giallo", diretto, deciso, armonioso e digeribile, la cui complessità non deriva solo dall'affinamento sotto velo di lieviti. Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta attraversa le Annate una tale costanza e identità da suscitare il rispetto unanime. Creata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi del cru, con pendenze che possono raggiungere il 50%. La scelta di piantare vigneti su terreni dove un tempo nessuno voleva avventurarsi sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, diventata parte integrante del vigneto di Château-Chalon.
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