Domaine des Ronces - Côtes du Jura Vin Jaune 2014
Colore chiaro con riflessi dorati per questo vino giallo che al naso presenta note di frutta secca (noci, nocciole, mandorle), con sentori di cera d’api, burro, crostata di mirtilli calda e marzapane. Al palato, con grande delicatezza, si svelano aromi di noci, mandorle, pasta frolla e mela Canada. Una bella annata, pronta da degustare o che può attendere ancora qualche anno!
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Occhio
Colore chiaro, riflessi dorati
Naso
Note di frutta secca (noci, nocciole, mandorle), cera d’api, burro, crostata calda ai mirtilli e marzapane
Palato
Un vino ricco di sfumature, con aromi di noci, mandorle, pasta frolla e mela canadese
Servire
A 14-17°C
Bere prima
2035+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un pollo al vino giallo, a una crostata alle spugnole, a un carpaccio di capesante, a formaggi a pasta pressata (Comté, Cantal...) oppure da gustare da solo...