Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016
92/100
Gilbert & Gaillard
17/20
Bettane & Desseauve
«Magnifico profumo potente, frutto intenso (mora, mirtillo, albicocca) impreziosito da sentori di peonia, violetta e gelsomino; al palato è molto strutturato, con una vera consistenza, vigoroso e corposo, un frutto brillante e un'energia travolgente. Molto originale e di grande classe, contrariamente al suo nome!» (Guida ai Vini Bettane & Desseauve 2020)
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Occhio
Abito color granato intenso
Naso
Complesso e fresco, con sentori di frutti rossi maturi
Palato
Fruttato, minerale, con tannini delicati. Finale fresco
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un petto d'anatra al balsamico, un filetto di manzo, un cassoulet...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 17/20 (Vino di riferimento)
A proposito del vino:
Profumo magnifico e potente, con note fruttate intense (mora, mirtillo, albicocca) arricchite da sentori di peonia, violetta e gelsomino; al palato è molto strutturato, con una consistenza corposa, vigoroso e carnoso, un frutto brillante e un'energia travolgente. Molto originale e di grande classe, contrariamente a quanto suggerisce il suo nome!
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2020) 92/100
A proposito del vino:
Colore intenso, ancora giovane. Profumo concentrato, che rivela splendidi aromi di frutti rossi canditi, con note di grafite e pepe nero. Al palato corposo, ampio, con una trama tannica fine e compatta, in perfetto equilibrio. Un ottimo vino.