Nuova Annata, il 2009 è stato valutato: Robert Parker 88-89+/100
L'azienda coltiva varietà d'uva "dimenticate", come la Serine, un'antica varietà di Syrah che, quando viene assemblata con il Syrah (la varietà attuale), entrambi provenienti da rese molto basse, produce un vino chiaramente identificabile. È uno stile in cui la potenza è sempre presente, ma in cui la finezza e la freschezza aggiungono una dimensione completamente nuova. Un vino colorato, denso e speziato con un grande potenziale di invecchiamento!
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Occhio
vestaglia granata
Naso
sapori di ciliegia matura, prugna e ribes nero
Bocca
vino colorato, corposo ma rigoroso, con una buona acidità nel 2010
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, carni alla griglia, un piatto di formaggi...
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL D. Pubblicato su 21/08/2017
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