Terre Inconnue coltiva vitigni "dimenticati", come il Serine, un'antica varietà di Syrah, che assemblato con il Syrah (varietà attuale), entrambi con rese molto basse, dà un vino ben identificabile. In uno stile in cui la potenza è certamente sempre presente, ma dove la finezza e la freschezza conferiscono una dimensione completamente diversa. Un vino colorato, denso, speziato e di grande conservazione!
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Occhio
colore granato
Naso
aromi di ciliegia matura, prugna, ribes nero
Bocca
vino colorato, pieno ma rigoroso, con una bella acidità nel 2010
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni rosse, grigliate, un tagliere di formaggi...
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROGER B. Pubblicato su 06/12/2016
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