Domaine du Petit Chaumont - AOP Sable de Camargue Rouge des Sables 2020
«Un aroma delicato ed eccezionale, a metà strada tra corposità e finezza»
Il Rouge des sables è il risultato di un assemblaggio di uve provenienti da vecchi vigneti e si distingue per una freschezza inaspettata, aromi delicati e una piacevole morbidezza. Si abbina perfettamente alle carni rosse, sia arrosto che in salsa, ed esalta al meglio i formaggi più pregiati.
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Occhio
Abito color rubino intenso
Naso
Delicato, con note tostate e di frutti rossi
Palato
Corposo, ben equilibrato, di lunga persistenza, con aromi di frutti rossi, spezie e note tostate
Servire
Da giovane, tra i 12 e i 14 °C; dopo l'invecchiamento, tra i 15 e i 18 °C
Apri
Lasciare riposare in una caraffa per 2 ore
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con una gardianne, le tielles sétoise, carni rosse in salsa o alla griglia...