Una birra bionda ad alta fermentazione molto luppolata. Il suo profumo intenso offre note esuberanti di frutta esotica e pompelmo. Al palato è generosa, vellutata e vivace. Di grande rotondità, presenta una bella ricchezza aromatica di litchi, rosa e pomelo, arricchita da note cerealicole apportate dal malto. Come nelle IPA, l’amaro sul finale è deciso. Uno stile molto apprezzato dagli amanti della birra.
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Occhio
Colore dorato e limpido: 10 EBC. Schiuma cremosa.
Naso
Intenso, maltato, con note esuberanti di frutti esotici come litchi e pomelo
Palato
Generosa, vellutata, dinamica e tesa. Leggermente maltata, con una bella ricchezza aromatica di litchi, rosa e pomelo. Amarezza persistente nel retrogusto. Amarezza: 55 IBU.
Servire
A 8°C
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare accompagnata da frittelle di gamberetti con salsa al curry, tajine di agnello all’arancia, tartelletta al mango...