PARDI - Spritz à la Française (coffret 3 bouteilles)
Recommandé
Terre de Vins
Coup de Coeur
1jour1vin
« Un cocktail rinfrescante per l'estate! »
«Il liquore Pardi! nasce dalla macerazione di otto piante, tra cui arance dolci e amare, zenzero, camomilla e limone. [...] Françoise e Baptiste Antech hanno scelto la loro Blanquette Extra-Brut per accompagnare il liquore Kina Karo e ottenere questo delizioso cocktail. Provato per voi, è una vera delizia, in cui gli accenti fruttati degli agrumi si fondono con delicate note floreali; la moderazione nello zucchero e l’autenticità aromatica fanno una differenza incommensurabile rispetto alle versioni industriali. Da provare senza indugio! » (Terre de Vins 2021) • Confezione da 3 bottiglie: 1 liquore (70 cl) e 2 bottiglie di spumante Extra-Brut (75 cl), equivalenti a 15 bicchieri da 15 cl •
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Occhio
Abito giallo/verde
Naso
Seducente, con prevalenza di note aranciate (dolci e amare), delicate note floreali e spezie
Palato
Intenso, fresco, avvolgente. Aromi di agrumi maturi, zenzero fresco, cardamomo. Un aperitivo rinfrescante.
Servire
Ben freddo, in un bicchiere a calice con una fetta d’arancia e qualche cubetto di ghiaccio. Buona degustazione!
Apri
In ogni occasione di festa, all'aperitivo in terrazza, la sera, in spiaggia o tra amici...
Abbinamenti cibo-vino
La ricetta: Versare 1/3 di liquore naturale Pardi (5 cl), aggiungere 2/3 di Extra-Brut Pardi (10 cl)
1jour1vin
Vino valutato (guida 2022) “Coup de Coeur”
Tenuta premiata (guida 2022) “Coup de Coeur”
Informazioni sulla tenuta:
Una vera scoperta, frutto di un progetto sincero e locale, improntato ai valori della tradizione vitivinicola difesi da due appassionati. Il cocktail è fresco, armonioso, dai sapori delicati e deliziosi. È una bevanda rinfrescante, perfetta per accompagnare momenti di festa e di condivisione nel rispetto dei valori locali. Da provare assolutamente!
Terre de Vins
Vino valutato (guida 2021) Recommandé
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Informazioni sul vino:
Il liquore Pardi! nasce dalla macerazione di otto erbe, tra cui arancia dolce e amara, zenzero, camomilla e limone. [...] Françoise e Baptiste Antech hanno scelto la loro Blanquette Extra-Brut per accompagnare il liquore e ottenere questo delizioso cocktail. Lo abbiamo provato per voi: è una vera delizia, in cui gli accenti fruttati degli agrumi si fondono con delicate note floreali; la moderazione nello zucchero e l’autenticità aromatica fanno una differenza incommensurabile rispetto alle versioni industriali. Da provare senza indugio!
Informazioni sulla tenuta:
La Maison Antech e il viticoltore Aurélien Carrelas uniscono le forze per proporre «Pardi!», un cocktail aperitivo naturale, un’alternativa locale alle miscele effervescenti all’arancia prodotte industrialmente. Originario di Luc-sur-Orbieu, Aurélien Carrelas è viticoltore a Saint-Paul de Fenouillet, ma anche distillatore nelle Corbières. Dopo aver riportato in auge il tonico a base di china Kina Karo, ha incontrato Françoise Antech e suo figlio Baptiste, della famosa casa omonima di Limoux. L’idea: creare uno spritz alla francese per l’aperitivo. Da questa riflessione è nato Pardi! L’esclamazione occitana esprime l’ovvietà di un aperitivo caratteristico e naturale, frutto del felice connubio tra un liquore locale dagli accenti aranciati e le bollicine della denominazione di origine Limoux, in contrapposizione ai cocktail industriali.