Château Auzias - Instinct Marin 2017

Si apprezza l'equilibrio e l'armonia di questa annata. Profumo elegante e ben integrato, con note di frutti rossi maturi e fiori delicati; al palato è sapido e corposo, con tannini decisi e un buon retrogusto.

Terzo “ Preferito ” consecutivo per la tenuta con il suo blend di Syrah e Cabernet Sauvignon, che qui formano una coppia vincente. «Marin» perché qui soffia una piacevole brezza fresca che modera la potenza naturale di un frutto perfettamente maturo. Molto goloso, appena sfiorato dal legno (15% dell’assemblaggio), il naso incanta con i suoi aromi fruttati di ciliegia, frutti rossi e frutti di bosco. Ben corposo, rotondo, sostenuto da tannini avvolgenti, al palato sprigiona note fruttate croccanti, sfumate da un tocco goloso di vaniglia, con freschezza e senza alcuna mollezza. Sensuale e carnale, questo splendido vino offre un gustoso equilibrio tra maturità e vigore. La giuria si inchina davanti a tanta grazia!

A due passi dalla città di Carcassonne e dal Canale del Midi, lo Ch. de Paretlongue fu fondato nel XII secolo dai canonici di Carcassonne sul sito di una villa gallo-romana, per poi passare nelle mani di diversi proprietari nobili. Acquistato nel 1872 dagli Auzias, commercianti di vino, è gestito dai loro discendenti, Nathalie e Dominique Auzias, che, dopo un ampliamento, dispongono di 160 ettari in un unico appezzamento.