Château Auzias - Instinct Marin 2017
3*Coup de Coeur
Hachette
90/100
A. Larsson
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Terzo Preferito per la tenuta con il suo assemblaggio di Syrah e Cabernet-Sauvignon che qui formano un duo vincente. «Marino» perché qui soffia una piacevole brezza fresca che tempera la naturale potenza di un frutto perfettamente maturo. Molto goloso, appena segnato dal legno (15% dell'assemblaggio), il naso incanta con il suo frutto sbocciato di ciliegia, frutti rossi e frutti di bosco. Ben corposo, rotondo, sostenuto da tannini fondenti, al palato diffonde le sue note croccanti di frutta con un tocco goloso di vaniglia, con freschezza e senza alcuna mollezza. Sensuale e carnale, questo bellissimo vino offre un gustoso compromesso tra maturità e vigore. La giuria si inchina davanti a tanta grazia! ( Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Naso
Profumato di frutti rossi e frutti di bosco, ciliegie
Bocca
Saporito, rotondo e corposo, note di frutti rossi con un tocco di vaniglia, tannini morbidi, bella freschezza.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con salumi, stufati e gardiane, o selvaggina di piccola taglia in salsa....
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
A proposito del vino:
Apprezziamo l'equilibrio e l'armonia di questa annata. Naso elegante e morbido, frutti rossi maturi, fiori delicati, palato sapido, corposo, con tannini franchi e una buona persistenza.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Terzo Preferito per la tenuta con il suo assemblaggio di Syrah e Cabernet-Sauvignon che qui formano un duo vincente. "Marino" perché qui soffia una piacevole brezza fresca che modera la potenza naturale di un frutto perfettamente maturo. Molto goloso, appena segnato dal legno (15% dell'assemblaggio), il naso incanta con il suo frutto sbocciato di ciliegia, frutti rossi e frutti di bosco. Ben corposo, rotondo, sostenuto da tannini fondenti, al palato diffonde le sue note croccanti di frutta con un tocco goloso di vaniglia, con freschezza e senza alcuna mollezza. Sensuale e carnale, questo bellissimo vino offre un gustoso compromesso tra maturità e vigore. La giuria si inchina davanti a tanta grazia!
Informazioni sulla tenuta:
A due passi dalla città di Carcassonne e dal Canal du Midi, il Ch. de Paretlongue fu fondato nel XII secolo dai canonici di Carcassonne sul sito di una villa gallo-romana, per poi passare nelle mani di diversi proprietari nobili. Acquistato nel 1872 dai Auzias, commercianti di vino, è gestito dai loro discendenti, Nathalie e Dominique Auzias, che dopo l'ampliamento dispongono di 160 ettari in un unico appezzamento.
Andreas Larsson
Vino valutato (guida 2019) 90/100