21.441 recensioni dei clienti

Château Auzias - Instinct Marin 2017

Cabardès|Vino rosso

3.2/5 (30 clienti)

3*Coup de Coeur

Hachette

90/100

A. Larsson

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Terzo Preferito per la tenuta, con il suo assemblaggio di Syrah e Cabernet Sauvignon che qui formano una coppia vincente. «Marin» perché qui soffia una piacevole brezza fresca che mitiga la potenza naturale di un frutto perfettamente maturo. Molto goloso, appena sfiorato dal legno (15% dell’assemblaggio), il naso incanta con i suoi aromi di ciliegia, frutti rossi e frutti di bosco. Ben corposo, rotondo, sostenuto da tannini morbidi, al palato sprigiona le sue note croccanti di frutta, sfumate da un tocco goloso di vaniglia, con freschezza e senza alcuna mollezza. Sensuale e carnale, questo splendido vino offre un gustoso equilibrio tra maturità e vigore. La giuria si inchina davanti a tanta grazia!» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

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Sito valutato

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Settore

Château Auzias

Cuvée

Instinct Marin

Annata

2017

Denominazione

Cabardès

Regione

Linguadoca

Vitigni

60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon

Terroir

Pendii argilloso-calcarei ricoperti di ciottoli levigati ed esposti a sud-ovest, con una doppia influenza climatica dell’Atlantico e del Mediterraneo

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione di 4 settimane in tini aperti, estrazione lenta e delicata

Allevamento

Il 30% dell'assemblaggio è affinato in barrique, il resto in vasche di cemento

Gradazione alcolica

14%

Naso

Con sentori di frutti rossi e frutti di bosco, ciliegie

Palato

Saporito, rotondo e corposo, con note di frutti rossi golosi e un tocco di vaniglia, tannini ben integrati, bella freschezza

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a salumi, stufati e gardiane, oppure a selvaggina di piccola taglia in salsa....

Maggiori informazioni su Château Auzias

Maggiori informazioni su Cabardès

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) 14,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (Una tenuta o un'azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

A proposito del vino:

Si apprezza l'equilibrio e l'armonia di questa annata. Profumo elegante e ben integrato, con note di frutti rossi maturi e fiori delicati; al palato è gustoso e corposo, con tannini decisi e un buon finale.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2020) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Terzo Preferito per la tenuta, con il suo assemblaggio di Syrah e Cabernet Sauvignon che qui formano una coppia vincente. «Marin» perché qui soffia una piacevole brezza fresca che modera la potenza naturale di un frutto perfettamente maturo. Molto goloso, appena segnato dal legno (15% dell’assemblaggio), il naso incanta con i suoi aromi fruttati di ciliegia, frutti rossi e frutti di bosco. Ben corposo, rotondo, sostenuto da tannini avvolgenti, al palato sprigiona note croccanti di frutta sfiorate da un tocco goloso di vaniglia, con freschezza e senza alcuna mollezza. Sensuale e carnale, questo splendido vino offre un gustoso equilibrio tra maturità e vigore. La giuria si inchina davanti a tanta grazia!

Informazioni sulla tenuta:

A due passi dalla città di Carcassonne e dal Canale del Midi, il Ch. de Paretlongue fu fondato nel XII secolo dai canonici di Carcassonne sul sito di una villa gallo-romana, per poi passare nelle mani di diversi proprietari nobili. Acquistato nel 1872 dagli Auzias, commercianti di vino, è gestito dai loro discendenti, Nathalie e Dominique Auzias, che, dopo un ampliamento, dispongono di 160 ettari in un unico appezzamento.

Andreas Larsson

Vino valutato (guida 2019) 90/100

Valutazione dei clienti

3.2/5

su 30 recensioni