21.255 recensioni dei clienti

Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015

Corbières|Vino rosso

3.8/5 (51 clienti)

14/20

Bettane & Desseauve

Médaille d'Or

Concours Paris

3*Coup de Coeur

Hachette

«In questo terroir, il più occidentale delle Corbières, è fondamentale saper scegliere gli appezzamenti e i vitigni; Thierry Tastu ha selezionato e assemblato Syrah (55%), Grenache (25%), vecchi Carignan e Mourvèdre (10% ciascuno) per elaborare questa cuvée dal colore intenso, animato da riflessi violacei. Dopo un primo naso un po’ selvaggio, la gamma si orienta verso la confettura di prugne, la violetta e un accenno di legno (la fermentazione si è conclusa in botte). L’attacco ampio apre su un palato allo stesso tempo voluminoso, rotondo e sottile, sostenuto da tannini levigati con sapori tostati e di cacao. Un vino ricco, distinto e accattivante.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Sito valutato

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Settore

Château de Fontenelles

Annata

Notre Dame

Annata

2015

Denominazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Vitigni

Syrah 55%, Grenache noir 25%, Vieilles vignes de Carignan 10%, Mourvèdre 10%

Terroir

Suoli a predominanza argillo-calcarea e presenza di terrazzamenti sassosi

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Vinificazione in vasca, con una parte delle uve a grappolo intero (macerazione carbonica)

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito viola brillante

Naso

Splendidi aromi di frutti rossi e neri (fragola, mora) e note fresche (ribes nero, aghi di pino)

Palato

Al palato si presenta con una bella energia: affascinante e corposo, con note fruttate, tannini morbidi e setosi e una piacevole freschezza che armonizza il tutto.

Servire

a 16°-18°C

Apri

Trasferimento in caraffa

Bere da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a una costata di manzo con scalogni canditi, a piatti stufati o a pomodori ripieni...

Maggiori informazioni su Château de Fontenelles

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Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 14/20 (Vino buono)

A proposito del vino:

Al naso è molto fresco, con note di lampone, mirtillo, pepe e violetta; al palato è corposo, molto aromatico, con un buon retrogusto e una leggera nota amarognola nel finale.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

In questo terroir, il più occidentale delle Corbières, è fondamentale saper scegliere gli appezzamenti e i vitigni; Thierry Tastu ha selezionato e assemblato Syrah (55%), Grenache (25%), vecchi Carignan e Mourvèdre (10% ciascuno) per elaborare questa cuvée dal colore intenso, animato da riflessi violacei. Dopo un primo naso un po' selvaggio, la gamma di aromi si orienta verso la confettura di prugne, la violetta e un accenno di legno (la fermentazione si è conclusa in botte). L'attacco ampio apre su un palato allo stesso tempo voluminoso, rotondo e sottile, sostenuto da tannini levigati con sentori tostati e di cacao. Un vino ricco, distinto e accattivante.

Informazioni sulla tenuta:

Azienda vinicola a conduzione familiare situata sul versante nord dell'Alaric. Nel corso di cinque generazioni, la sua superficie è passata da 7 a 40 ettari. Alla guida dal 1993, Thierry e Nelly Tastu puntano sulla qualità.

Concours Général Agricole de Paris

Vino premiato (guida 2017) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 51 recensioni