Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015

Corbières|Vino rosso

3.8/5 (51 clienti)

14/20

Bettane & Desseauve

Médaille d'Or

Concours Paris

3*Coup de Coeur

Hachette

«In questo terroir più occidentale delle Corbières, è importante saper scegliere gli appezzamenti e i vitigni; Thierry Tastu ha selezionato e assemblato syrah (55%), grenache (25%), vecchi carignan e mourvèdre (10% ciascuno) per elaborare questa cuvée dal colore profondo animato da riflessi violacei. Dopo un primo naso un po' selvaggio, la gamma olfattiva si orienta verso la confettura di prugne, la violetta e un accenno di legno (la fermentazione è terminata in botte). L'attacco ampio si apre su un palato voluminoso, rotondo e sottile, sostenuto da tannini patinati con sapori tostati e di cacao. Un vino ricco, distinto e accattivante». (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Sito valutato

21.156 recensioni

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Settore

Château de Fontenelles

Cuvée

Notre Dame

Annata

2015

Denominazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Vitigni

Syrah 55%, Grenache noir 25%, Vieilles vignes de Carignan 10%, Mourvèdre 10%

Terroir

Terreni prevalentemente argilloso-calcarei e presenza di terrazzamenti sassosi

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Vinificazione in vasca, con una parte delle uve a grappolo intero (macerazione carbonica)

Grado alcolico

13,5%

Occhio

Abito viola brillante

Naso

Bei aromi di frutti rossi e neri (fragola, mora) e note fresche (ribes nero, aghi di pino)

Bocca

Bocca con una bella energia: affascinante e ampia, con frutta, tannini morbidi e setosi e una piacevole freschezza che armonizza il tutto.

Servire

a 16°-18°C

Aprire

Trasferimento in caraffa

Bere da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente con una costata di manzo con scalogni caramellati o piatti stufati, pomodori ripieni...

Maggiori informazioni su Château de Fontenelles

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Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 14/20 (Vino buono)

A proposito del vino:

Naso molto fresco, lampone, mirtillo, pepe e violetta, bocca corposa, molto aromatica, con persistenza e una leggera nota amara nel finale.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

In questo terroir più occidentale delle Corbières, è importante saper scegliere gli appezzamenti e i vitigni; Thierry Tastu ha selezionato e assemblato syrah (55%), grenache (25%), vecchi carignan e mourvèdre (10% ciascuno) per elaborare questa cuvée dal colore profondo animato da riflessi violacei. Dopo un primo naso un po' selvaggio, la gamma olfattiva si orienta verso la confettura di prugne, la violetta e un accenno di legno (la fermentazione è terminata in botte). L'attacco ampio si apre su un palato voluminoso, rotondo e sottile, sostenuto da tannini patinati con sapori tostati e di cacao. Un vino ricco, distinto e accattivante.

Informazioni sulla tenuta:

Azienda agricola a conduzione familiare situata sul versante nord dell'Alaric. In cinque generazioni, la sua superficie è passata da 7 a 40 ettari. Al comando dal 1993, Thierry e Nelly Tastu puntano sulla qualità.

Concours Général Agricole de Paris

Vino premiato (guida 2017) Medaglia d'oro (Concorso Generale Agricolo di Parigi)

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 51 recensioni