Château Pech-Latt

Lo Château Pech-Latt è un’immensa tenuta di 350 ettari, di cui 160 coltivati a vigneto, principalmente classificato come AOP Corbières. Il vigneto dello Château Pech-Latt, incastonato in un circo collinare ai piedi del monte Alaric, sorge su un terroir unico, caratterizzato da una ricca e variegata biodiversità. Oggi, lo Château Pech-Latt apre un nuovo capitolo della sua storia, con l'arrivo del nuovo amministratore della tenuta, Marc-Simon Boyer, che attinge all'eredità della proprietà, apportandovi al contempo un lavoro rigoroso, portato avanti da uomini e donne, dalla vigna fino alla cantina.

Château Pech-Latt è tra i precursori dell'agricoltura biologica (Ecocert dal 1990). I vigneti sono poco concimati e solo con fertilizzanti organici. Insetticidi, diserbanti chimici e qualsiasi altro prodotto fitosanitario di sintesi sono vietati.