Château Puech-Haut - La 40ème 2011
95+/100
Robert Parker
La 40ª è una cuvée unica, ottenuta con pigiatura a piedi, vinificazione senza rimontaggio e affinamento di 24 mesi in barrique. Sviluppa un bouquet molto intenso con aromi di frutti rossi che evolvono verso note più candite e aromi di olive nere e pane tostato. Al palato è potente ed equilibrato, con aromi di piccoli frutti neri e un finale leggermente liquirizioso. Un ritorno alla natura, all’autenticità, un ritorno alle origini!
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Occhio
colore ciliegia scuro, di grande intensità con riflessi granata
Naso
Al primo naso si percepisce un bouquet molto intenso con aromi di frutti rossi. Si apre poi su note più candite e aromi di olive nere e pane tostato
Palato
potente, equilibrato, con aromi di piccoli frutti neri e un retrogusto leggermente di liquirizia
Servire
a 16-17°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2016
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un pollo alle erbe di Provenza, una costata di manzo agli scalogni o delle trippe alla languedociana...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 95+/100 (Annata , 2010) (Vino straordinario)
Azienda classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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Tenuta valutata come “Raccomandata”
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